2022-01-14 06:27:41 0行业新闻
茄子是夏季的时令蔬菜,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,号称吸油王,吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,下面我们就一起来看一看茄子的做法大全吧! 菊花茄子 【材料】茄子,盐,面粉,胡萝卜,油,葱末,姜末,汤,白糖,味精。 【做法】①把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。②...
2021-12-24 21:06:17 2行业新闻
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌,别称阿魏侧耳、阿魏蘑菇、白阿魏菇等,肉质细嫩,味美可口,营养丰富,具有较高的食用价值,以形似灵芝而得名,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐,下面我们就一起来看一看白灵菇的家常做法大全吧! 清炒白灵菇 【材料】白灵菇一小盒,青红椒各一个,姜末适量。 【做法】①白灵菇去掉根部,洗净,用开水焯一下备用。②青红椒去蒂和籽洗净,切大段。③油锅热...
2022-03-25 15:58:24 1行业新闻
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一,别称松菇、松伞蘑、松钉蘑等,肉质肥厚,味道鲜美滑嫩,不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富,具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效,下面我们就一起来看一看松蘑的家常做法大全吧! 松蘑炒肉 【材料】松蘑,五花肉,葱花,蒜末,姜末,黄瓜,料酒,酱油,鸡精,盐。 【做法】①把松磨用清水清洗干净,切好葱花、蒜末、姜末、肉片、黄...
2022-03-18 01:31:59 1行业新闻
螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐,你知道蒸螃蟹的做法吗?其实蒸螃蟹制作简单,而且营养丰富、口感颇佳,下面我们就一起来看一看蒸螃蟹的做法吧! 蒸螃蟹的做法 【材料】螃蟹若干、姜末、盐、味精、螃蟹汁。 【做法】 1、把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。 2、烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)。...
2021-11-23 02:03:19 2行业新闻
炒菜是我们家中经常都会炒制的一种食谱,正是因为经常炒制,所以才会使得炒菜的技术与味道得以提升,那么你知道有哪些好吃的炒菜方法吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃炒菜的技巧,希望能帮到你。 好吃炒菜的技巧 孜然肉末炒菜花 材料 花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。 做法 1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。 2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜...
2021-05-26 07:59:29 0行业新闻
中秋节快到了,中秋的回家步伐也在加近了,回到家后品尝一下中秋佳节的菜肴菜谱更是舒心不少,那么你知道有哪些中秋节的佳肴菜谱吗?以下是学习啦小编为你整理的中秋的家宴菜谱,希望能帮到你。 中秋的家宴菜谱:油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。 做法 1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐...
2022-09-10 09:35:55 1行业新闻
学做菜其实很简单,就要看您是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,从简单的做起也是不难的,那么对于厨房新手来说有哪些做菜的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的新手做菜的菜肴推荐,希望能帮到你。 新手做菜的菜肴推荐:啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。 做法: 1、锅中倒入清水煮...
2022-03-05 21:58:59 0行业新闻
面对新年,吃货的眼中只有两个字,那就是菜肴了,那么对于那么多的菜肴食谱,厨师们都是如何制作出来的呢?有哪些方法和做法可以遵循的呢?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的做法,希望能帮到你。 新年菜谱的做法:香辣蟹 材料 主辅料:河蟹(花蟹),青笋/竹笋,豆芽。,调料:盐,糖,花椒,葱姜蒜,干辣椒(朝天椒),干辣椒(灯笼椒),桂皮,八角,郫县豆瓣酱。 做法 1.蟹处理干净,加盐腌制十分钟。...
2021-09-11 10:01:31 2行业新闻
羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环,但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用,患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人或者在发热期间也不宜食用,下面我们就一起来看一看羊肉饺子馅的做法吧! 羊肉饺子馅的材料 净羊肉500克,韭黄250克,姜末50克,葱末50克,花椒5克,鸡蛋2个,精盐5克,胡椒粉3克,料酒15克,酱油20克,香油25克,花生...
2021-05-25 11:32:29 1行业新闻
新手一般都是只会吃而不会做的,那么多的菜肴菜谱都有哪些制作的方法与技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的新手家常菜谱的制作,希望能帮到你。 新手家常菜谱的制作:啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。 做法: 1、锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾...
2021-06-30 07:10:58 0行业新闻
炒菜的做法有很多种,各种各样的做法都是可以很好的使得菜肴发挥其中的美味的,那么你知道应该如何去使得菜肴变得更加的好吃吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的做法,希望能帮到你。 炒菜的做法:麻婆茄子 1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末; 2、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出; 3、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油; 4、将茄...
2021-03-26 18:02:10 1行业新闻
很多人对于菜花都是很熟悉的,经常可以看到菜花游走在各个酒桌宴席上,那么对于菜花你知道有哪些炒的做法吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜花食谱的做法,希望能帮到你。 炒菜花食谱的做法:鸡肉炒菜花 食材:鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡。 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。 2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉...
2021-12-06 02:02:22 1行业新闻
现在大家新年的时候可能都会喜欢去酒店吃饭,很好的进行迎接新年的到来,那么你知道菜桌上的各种美味佳肴都是如何制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的制作,希望能帮到你。 新年菜谱的制作:椒麻猪肉炒冬粉 材料 豆瓣酱 3匙,辣椒麻酱 2匙,姜末 与蒜末同,蒜末 3瓣,葱末 两根,辣椒 一小根,洋葱 1/2颗,猪火锅片 适量,冬粉 4块,酱油 3匙(每家咸度不同),糖 1匙 做法 1、...
2022-07-26 16:35:29 1行业新闻
对于好吃的美味菜肴都是人们无法抗拒的,那么好吃的美味佳肴其实也可以在家制作的,那么你知道在家的话应该如何进行制作好吃佳肴吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃菜谱的做法,希望能帮到你。 好吃菜谱的做法:啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。 做法: 1.锅中倒入清水煮开后,放入...
2022-04-29 00:01:55 2行业新闻
韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名,虽然很多人都知道也吃过这道菜,但是知道其做法和功效的人却很少,下面我们就一起来看一看韭菜炒鸡蛋的做法和功效有哪些吧! 韭菜炒鸡蛋的做法一 【原料】新鲜韭菜100-150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。 【做法】韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即...
2022-06-15 12:26:31 2行业新闻
新年的时候,一般父母在家都会准备很多的菜肴食谱,可以说味道绝不比五星级大厨做的差,那么你知道他们都是怎么制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的制作,希望能帮到你。 新年菜谱的制作:四喜丸子 原料 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料: 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。 做法 1、猪肉...
2021-02-08 21:35:47 7行业新闻
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一,别称、松伞蘑、松钉蘑、松树伞,除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生,其肉质肥厚,味道鲜美滑嫩,不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富,下面我们就一起来看一看松蘑的营养价值吧! 松蘑的营养成分 松蘑的营养价值非常高,极为珍贵,历来被誉为“菌中之王”、“山中之珍”,不亚于猴头、灵芝的地位,每100克松蘑的营养成分含量为水化合物48....
2021-04-12 22:59:16 2行业新闻
现在很多人都开始追求健康的食谱制作了,那么炒菜的健康食谱有哪些呢?那么多的炒菜食谱你知道又该怎么去制作好呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜食谱的做法,希望能帮到你。 炒菜食谱的做法:鱼香茄子 原料: 茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 做法: 1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用...
2021-05-21 11:12:13 0行业新闻
很多人大厨在烹饪菜肴的时候之所以是因为菜肴的美味,是应用到了独特的炒制调料,那么这时你想要知道有哪些好吃的调料秘方吗?以下是学习啦小编为你整理的大厨炒菜的调味秘方,希望能帮到你。 大厨炒菜的调味秘方 1、麻辣味汁 【配方】(配制20份菜) 红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油30克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克(碾粉),白糖30克,料酒50克,姜末20克,...
2022-03-03 19:09:10 1行业新闻
很多人在晚餐的制作上都会冥想着要做一些什么样的菜式才好,其实这时可以制作一些美味的佳肴进行食用的,那么有哪些制作方法呢?以下是学习啦小编为你整理的晚餐家常食谱的制作方法,希望能帮到你。 晚餐家常食谱的制作方法 西兰花炒黑木耳 原料:西兰花小半个,黑木耳适量,少许姜末 调料: 盐适量味精少许香油少许水淀粉适量 做法: 1,将黑木耳提前用温水泡发,择去根部的泥沙冲洗干净,撕成小朵;...