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2021-07-05 16:53:33 1行业新闻
苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,别称玉蔓菁、不留客、大头菜等,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,嫩叶营养丰富,含钙量很高,并具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等,下面我们就一起来看一看苤蓝的腌制方法吧! 苤蓝的腌制方法 1、方法一:先把新鲜苤蓝两个清洗干净,再去皮后切块。再把盐、醋、生抽、糖等材料放进去,再把油锅浇开,把花椒爆香,把花椒的皮去掉,再把油倒进去拌...
2022-07-17 12:25:15 1行业新闻
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,别称球茎甘蓝、大头菜、玉蔓菁等,为十字花科芸薹属二年生草本植物,原产地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,营养价值非常高,可以拿来清蒸当作小菜或切丝做成凉拌沙拉,下面我们就一起来看一看苤蓝的家常做法大全吧! 苤蓝肉丝 【材料】猪里脊肉100克,苤蓝半个,色拉油适量,食盐适量,姜1块,蚝油适量。 【做法】①里脊肉切丝,加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。②苤蓝...
2022-04-05 07:39:22 0行业新闻
炒苤蓝丝是一道地地道道的山东博山菜,晶莹的苤蓝丝配上绿色的青豆、黑色的木耳非常美观,且口感清脆爽口,味道鲜美,凉吃、热吃都可以,凉吃口感更佳,在节日的餐桌上很受欢迎,下面我们就一起来看一看炒苤蓝丝的功效及做法吧! 炒苤蓝丝的材料 1、苤蓝去皮,切成细丝(一定要细,不然会影响口感)。 2、用盐将切好的苤蓝丝用力揉,揉至苤蓝丝打蔫儿。 3、将揉好的苤蓝丝用清水捞几遍,去掉盐分,再用清水浸泡一小时左...
2022-03-24 12:14:36 0行业新闻
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,学名叫球茎甘蓝,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉,维生素C含量极高,还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%,下面我们就一起来看一看苤蓝炒肉丝的功效及做法吧! 苤蓝炒肉丝的材料 苤蓝半个,猪瘦肉100克,小葱1棵,姜1小块,花生油1勺,生抽半勺,香醋半勺,蚝油适量,盐1茶匙。 苤蓝炒肉丝的做法 1、苤蓝洗净去皮、刨丝,葱姜切碎...
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