2022-02-21 21:00:24 1行业新闻
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能,所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,下面我们就一起来看一看春笋的家常做法大全吧! 春笋里脊 【材料】猪里脊肉150克,净春笋50克,精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油2...
2021-07-16 06:09:55 1行业新闻
很多人都喜欢到淮扬去玩,去那里还可以很好的品尝其中的淮扬味道,那么你知道对于淮扬菜肴应该怎么去制作吗?以下是学习啦小编为你整理的淮扬菜肴的制作,希望能帮到你。 淮扬菜肴的制作:鸽蛋海参 主辅料:水发海参800克,去壳熟鸽蛋10只,青菜心75克。 调料:精盐3克,味精1克,虾籽50克,白酱油15克,绍酒15克,葱段5克,姜块5克,白胡椒粉1克,湿淀粉5克,鸡清汤300克,熟猪油50克。 制法...
2022-05-06 09:42:48 2行业新闻
很多人都喜欢吃淮扬推出的新品菜色,因为其中不仅带有一些浓郁的淮扬地方味道,还带着一些淮扬饮食的文化味道,那么对于淮扬新品你知道该怎么做吗?以下是学习啦小编为你整理的新品淮扬的菜谱,希望能帮到你。 新品淮扬的菜谱:三鲜烩鱿鱼 主辅料:水发鱿鱼500克,熟火腿片50克,熟鸡脯片50克,水发香菇片50克,青菜心50克。 调料:精盐5克,味精2克,绍酒10克,葱结5克,姜片5克,白胡椒粉2克,湿淀粉...
2021-11-13 21:45:17 4行业新闻
很多人去到淮扬都会去享用那里的美味淮扬佳肴,但是对于新品的淮扬菜谱你知道应该怎么制作吗?以下是学习啦小编为你整理的新品淮扬的菜谱,希望能帮到你。 新品淮扬的菜谱:鲍脯鳖掌 主辅料:水发鲍鱼300克,甲鱼腿掌十只500克,五花肉200克, 菜心10棵,熟胡萝卜球100克。 调料: 鲍汁50克,精盐3克,味精1克,酱油10克,白糖5克,绍酒20克,葱姜蒜各20克,熟猪油100克。 制法:甲...
2021-12-24 05:59:12 2行业新闻
家常的菜肴一般都是可以很好的抓住客人家乡味道的心理,如果是再加上好吃特色的字样那就会成功的吸引人们吃了,那你知道有哪些好吃的家常菜谱吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃的家常菜谱,希望能帮到你。 好吃的家常菜谱:西湖醋鱼 材料:活草鱼1条、绍酒25克、姜末1.5克、酱油75克、白糖60克、醋50克、湿淀粉50克、麻油少许。 做法: 1,将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天,使鱼肉结实,消除...
2022-08-10 16:56:53 4行业新闻
发菜别称旃毛菜、地毛菜、净池菜等,为蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用,具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用,尤其具有降血压的独特功效,下面我们就一起来看一看发菜的家常做法大全吧! 发菜鱼丸汤 【材料】花菜,鱼丸,发菜,肉片。 【做法】①将花菜用手掰成小朵,浸泡过后沥干水分,肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀,鱼丸洗净备用。②锅...
2021-10-28 06:57:51 1行业新闻
春笋为立春后踩挖的笋,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,味道清淡鲜嫩,营养丰富,虽然竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,下面我们就一起来看一看新鲜春笋怎么做好吃吧! 干烧春笋 【材料】春笋250克,榨菜15克,葱末、姜末各5克,酱油5克,豆瓣辣酱10克,白糖3克,盐5克,料酒5克,味精少许。 【做法】①春笋去壳,洗净,切成4厘米长的条,放入...
2021-10-16 19:25:42 2行业新闻
斑鸠的做法也有很多,有雪球斑鸠、冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠、蒸腊斑鸠等等,斑鸠的营养价值也相当的高,而且都是纯天然的,对我们的身体是没有什么伤害的,很多人想吃斑鸠,但是不知道怎么去做,今天我们就来学习斑鸠的做法。 雪球斑鸠 【材料】斑鸠10只、蛋黄糕50克、鸡蛋清100克、炒松籽仁50克、糯米100克、水发金钩20克、熟云腿40克、水发冬菇30克、冬笋40克、葱10克、面粉50克、姜10克、香菜2...
2022-08-08 21:12:50 6行业新闻
麻辣牛蛙是用麻婆豆腐的烹法和味型制成的,成菜不仅具有麻婆豆腐的风味特色,更兼有豆腐般细致的口感,其味鲜美无比,而且营养非常丰富,做法也非常简单,下面我们就一起来看一看麻辣牛蛙的家常做法吧! 麻辣牛蛙的材料 牛蛙500克,豆腐250克,蒜苗50克,郫县豆瓣30克,辣椒面10克,姜末5克,蒜米5克,精盐2克,绍酒20克,酱油15克,鸡精3克,味精1克,胡椒粉1克,花椒粉5克,蛋清糊40克,水淀粉1...
2021-09-22 14:33:23 3行业新闻
春笋别称竹萌、竹芽、生笋等,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,可荤可素,做法不同,风味各异,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,下面我们就一起来看一看春笋的营养价值吧! 春笋的营养成分 春笋的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100克鲜竹笋含干物质9.79克、蛋白质3.28克、...
2021-01-20 09:57:49 0行业新闻
炒菜是我们经常都要制作到的,但是有时好吃的炒菜制作需要的不仅是食材的美味,还是炒菜的方法,那么对于好吃的炒菜究竟该如何做呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃的炒菜如何做,希望能帮到你。 好吃的炒菜如何做 可乐鸡翅 食材:鸡翅,料酒,盐,白糖,醋,油,可乐 做法: 1.鸡翅中洗净划几刀,放入料酒,盐,白糖,醋腌20分钟 2.油锅烧热葱姜爆香,放入鸡翅煎至两面金黄 3.加入可乐,没过鸡翅...
2021-02-25 12:02:52 0行业新闻
骆驼是骆驼科骆驼属的动物,只有两种,生活在沙漠边缘的人类早在公元前3000年已经开始驯养骆驼,作为役畜以供驮运和骑乘,有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民,甚至有骆驼骑兵,目前全世界只有1400万头,全部都是家畜,下面我们就一起来看一看骆驼肉好不好吃吧! 骆驼肉好不好吃? 骆驼肉好吃。骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,味道还不错,有点像羊肉,但比羊肉粗,比羊肉味道重,...
2022-06-15 14:49:35 0行业新闻
红烧的食谱是经过各种不同的炒制方法与调料制作而成,如果是想要制作出好吃的菜系,那么对于必要的方法是很重要的,那么你知道有哪些红烧食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃红烧食谱的制作秘诀,希望能帮到你。 好吃红烧食谱的制作秘诀 红烧日本豆腐 原料:日本豆腐3袋,香菇5-6朵,胡萝卜小半根,鲜虾6只,蟹棒3-4个,冷冻豌豆适量,色拉油适量,蚝油适量,生抽适量,糖少许,盐少许,水淀粉少许。 做...
2022-02-23 04:42:51 2行业新闻
塘鳢鱼别称匍鳢哥、匍沙鱼、沙木朊等,为鲈形目塘鳢科小型食用鱼类的通称,常见品种有中华乌塘鳢、尖头塘鳢、沙塘鳢等,其肉细嫩鲜美,营养价值高,做法也非常多,如白汁塘鳢鱼、塘鳢鱼炖蛋、红烧塘鳢鱼等,下面我们就一起来看一看塘鳢鱼的做法大全吧! 白汁塘鳢鱼 【材料】活塘鳢鱼300克,油、葱、姜、料酒、竹笋片、火腿片、盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。 【做法】①活塘鳢鱼宰杀后洗净,入油锅加葱姜稍煎后,烹料酒...
2022-03-24 02:24:48 2行业新闻
好吃的家常菜肴对于上班族来说是最爱,因为可以尝试到家乡的味道,那么你知道对于这些好吃的家常菜肴应该要怎么制作呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃简单的家常菜谱,希望能帮到你。 好吃简单的家常菜谱:东坡肉 材料:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。 做法: 1、猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克...
2021-02-19 12:11:04 5行业新闻
在大厨的厨房里面,你可以看到有很多的锅具的摆放和布置,那么调料也是有很多的,那么多的调味料分得清哪种是哪种吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的调味料,希望能帮到你。 炒菜的调味料 辣豆瓣酱:以豆瓣酱调味之菜肴,无需加入太多酱油,以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱:本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。 番茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色泽。 醋:乌醋不宜久煮,于起锅前...
2022-01-04 01:54:51 1行业新闻
白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材,下面我们就一起来看一看白菜炖粉条的做法吧! 白菜炖粉条的功效 补益脾胃,延年益寿。 白菜炖粉条的材料 带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。 ...
2021-04-07 11:01:48 0行业新闻
天麻炖鱼头是一道由花鲢鱼头和天麻为主要材料做成家常,天麻具有补脑的功效,鱼头除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明,下面我们就一起来看一看天麻炖鱼头的功效和做法吧! 天麻炖鱼头功效 天麻炖鱼头能补脑益智、强身健体,用于神经衰弱、记忆力下降、耳鸣头晕、肢体麻木痹痛等症。 天麻炖鱼头材料 花鲢鱼头一个,天麻20克,黑枣两只,姜一片,绍酒...
2021-05-12 04:12:52 0行业新闻
菜锅用久了,经常会在锅底积聚油垢,这么脏兮兮的油垢的堆积需要去清洗干净,有哪些方法和技巧可以去除的呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的锅底黑如何去除,希望能帮到你。 炒菜的锅底黑如何去除 其一,用百洁布蘸着牙膏蹭。 其二,将香灰溶于水中,用百洁布蘸着香灰水蹭。 其三,将菠萝皮切下放入水中煮,然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中,过一会锅底黑就不见了。 其四,用碱面蘸水擦拭。 这...
2022-03-11 04:23:34 0行业新闻
黄花鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,具有通利五脏、健身美容的功效,食用方法很多,家常炖黄花鱼就是其中之一,家常炖黄花鱼具有鱼肉软绵、烂而不糜、汤汁醇厚等风味特点,下面我们就一起来看一看家常炖黄花鱼的做法吧! 家常炖黄花鱼的原料 黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。...