2021-06-05 09:16:36 2行业新闻
蛇皮果由于其表皮与蛇皮极为相似,因此而得名,蛇皮果在生活中并不常见,因此很多人都不知道蛇皮果怎么吃,蛇皮果到底该怎么吃了?下面小编为您介绍蛇皮果怎么吃吧! 蛇皮果怎么吃? 1、很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的,坚定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。) 2、蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒。 3、做成菜肴类。 4、蛇皮果属于凉性水果,所以孕...
2021-12-03 05:22:02 0行业新闻
很多人都喜欢吃肉食,因为其中的肉质的香甜和松嫩,那么对于炒荤菜你知道有哪些炒菜的方法与技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的炒荤菜的注意方法,希望能帮到你。 炒荤菜的注意方法 虾仁 tips:加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓后用清水浸泡,再洗净,使炒出的虾仁透明晶莹,爽嫩可口。 牛肉 tips:用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒的酶分解蛋白质,增加鲜嫩度。 猪肝 ti...
2021-10-31 11:50:39 0行业新闻
每家厨房里,都离不开盐、醋、酱油、白糖、料酒等几种或十几种调料。那么对于饭店里面的厨师你知道他们都是如何去放置调料的吗?以下是学习啦小编为你整理厨师炒菜放调料的顺序,希望能帮到你。 厨师炒菜放调料的顺序 盐:为了减少蔬菜中维生素的损失,一般炒过菜后再放盐。想要肉类炒得嫩,在炒至八成熟时放盐最好。在炖鱼、炖肉时,最好是出锅前的10至15分钟放盐,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味的生成。 糖:如...
2021-01-27 15:48:40 0行业新闻
生活其实就是吃喝玩乐,而吃则是排在第一位的。吃好吃的食物,对于中国人来说,更是人生的重要追求之一。那么对于做菜的话你又是掌握了多少呢?以下是学习啦小编为你整理的厨师做菜的窍门,希望能帮到你。 厨师做菜的窍门 炖牛肉烂得快 为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。 熬骨头汤保鲜少油腻 加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可...
2022-06-24 14:31:17 2行业新闻
西芹炒肉是家常小炒中比较常见的一道菜,主要食材为西芹和猪肉,爽脆的西芹配上滑嫩的肉片,美味可口,营养丰富,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效,下面我们就一起来看一看西芹炒肉的功效及做法吧! 西芹炒肉的材料 西芹300克,猪肉150克,葱花适量,姜丝适量,盐适量,味精适量,酱油适量,油适量。 西芹炒肉的做法 1、用油起锅,爆香葱姜。 2、将肉切成片,倒入锅内煸炒...
2022-05-10 03:12:35 0行业新闻
文案:懒人吃菜首选 标题:(地名)这家最美餐厅,你来过几次? 光颜值就超级吸引人的(店名),是(地名)最美的餐厅了!不管是约会还是聚餐,都很有格调。根据老板娘雷厉风行的性格,研发的椒麻水煮鱼,一大盆里找不到一根刺,最适合舌头不灵活的懒人。脆笋炒腊肉,五花肉最好吃的做法,就是做成腊肉了,笋像是刚上山挖出来的一样,鲜嫩爽脆。每一道川菜都做得非常地道,连调料都必须用四川土生土长的。快@你的懒人朋友来吃...
2022-03-18 10:41:08 2行业新闻
一般在做菜的时候家庭主妇们总是会很头痛因为炒菜的时候锅底总是会粘锅,而且又很难清洗,那么你知道这时应该要如何进行处理吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜总粘锅的处理方法,希望能帮到你。 炒菜总粘锅的处理方法 1、首先必须要将锅洗刷干净,特别是锅底。 保持锅底干净没有粘任何东西,炒菜时加中火先把锅底烧干烧热,再放入食用油。 2、炒菜时,食用油放入多越不会粘锅。 但是食用油过多也不好,菜会很...
2022-04-28 22:49:30 0行业新闻
最近,大家都知道了乾隆白菜,乾隆白菜有什么神奇的地方吗?今天和大家探讨一下乾隆白菜是不是凉菜,包括乾隆白菜名字的由来、乾隆白菜的做法,下面跟着小编的节奏一起来了解这个制作简单、名字大气的乾隆白菜。 乾隆白菜是凉菜吗? 根据百度百科给的信息,乾隆白菜是一道可口的凉菜。 乾隆白菜怎么做? 乾隆白菜的做法有很多,下面就来为大家介绍一种比较简单、家常的做法,大家也可以进行优化和改进。 【需要食材】 白菜心...
2021-02-01 20:12:54 2行业新闻
洋姜别称鬼子姜、姜不辣等,为菊科向日葵属宿根性草本植物,块茎是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜,另外还可制菊糖及酒精,被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”,下面我们就一起来看一看洋姜的腌制方法吧! 洋姜的腌制材料 嫩姜1斤,盐1小匙,糖适量,醋半杯。 洋姜的腌制方法 1、嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混合均匀腌放2~3小时至软化出水备用。 2、将其余的嫩...
2022-02-28 19:48:47 1行业新闻
炒菜的制作方法有很多种,每一道炒菜的食材都是不同的炒制手法制作的,各种组合各种烹制,那么你知道都有哪些炒菜的方法与步骤吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的方法,希望能帮到你。 炒菜的方法:清炒虾仁 材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4...
2021-09-05 13:54:58 5行业新闻
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式,为老百姓餐桌上最常见的家常菜,营养价值非常高,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效,辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化,下面我们就一起来看一看酸辣土豆丝的做法大全吧! 酸辣土豆丝的做法一 【材料】土豆丝,白砂糖,食用盐,十三香,干椒丝,大料,大蒜,姜丝,鸡精,香葱沫,食用油,香醋。 【做法】①土豆切丝,用开水浸泡,热锅起油放入蒜...
2021-05-06 09:28:31 0行业新闻
信阳的特色好吃食谱莫过于鸡肉的食谱了,其中香甜的鸡肉滋味,浓厚的鸡肉香味吸引着狠很多过往的人们,那么都是如何制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的信阳特色菜谱的制作,希望能帮到你。 信阳特色菜谱的制作:煎鸡块配奶油咖喱菠菜 鸡块材料:鸡胸肉、黄油、面粉、玉米粉、鸡蛋一只、盐、白胡椒粉。 做法: 鸡肉块的做法: 1.准备原料。 2.鸡胸肉切成3cm的块。 3.将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡...
2022-08-13 11:39:58 2行业新闻
相信毕业后的同学都会很怀念学校,操场,教室,宿舍,尤其是学校的菜肴,饭堂的叔叔阿姨总是打很多的饭菜给我们,那么对于如此多的菜肴他们都是怎么制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的文清实验学校的菜谱,希望能帮到你。 文清实验学校的菜谱:芦笋炒牛肉 材料 芦笋,肉,葱,姜 做法 1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调...
2021-12-16 02:26:55 0行业新闻
折耳根炒腊肉是贵阳的名菜,具有爽口的特点,由腊肉、折耳根、芫荽等食材制作而成,下面我们就一起来看一看折耳根炒腊肉的做法及食用功效有哪些吧! 折耳根炒腊肉的做法 【材料】腊肉300克,折耳根150克,芫荽50克,香葱25克,青、干辣椒各25克,料酒5克,花椒15粒,白糖5克,食盐3克,混合油30克。 【做法】①选用半肥瘦腊肉,烧皮后刮洗干净,煮熟切成薄片。姜切成片,青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱...
2022-07-06 12:28:07 4行业新闻
粤菜品种繁多,用料广博,可以说山珍海味应有尽有。那么对于粤菜你又知道有哪些粤式烹饪技法吗?以下是学习啦小编为你整理的粤菜烹饪技法,希望能帮到你。 粤菜烹饪技法 一、炒 指将经过加工处理或初步熟处理(指飞水、拉油)后的原料,放入少量油的热锅中,快速翻动、调味,刚熟时勾芡成才的烹调方法称为炒。炒的时间不能过长,仅熟即可,炒的方法由生炒、熟炒、软炒和拉油炒四种。 1、生炒 把经过加工处理...
2021-11-01 10:50:18 0行业新闻
红油莲藕是哪个地方的菜?听起来都好吃的菜名,可是却不知道红油莲藕是哪儿的菜,所以也不知道去哪儿吃,其实红油莲藕属于湘菜传统菜系,是湘菜的代表之作,下面我们就一起来看一看红油莲藕的做法及食用功效吧! 红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕属于湘菜传统菜系,是湘菜的代表之作,颜色鲜亮,味道香辣爽脆,还是一道无敌美味的下酒菜。 红油莲藕的做法 【材料】莲藕,味精2克,蒜5克,花椒1小撮,生抽适量,香酱适...
2021-03-21 18:18:55 2行业新闻
黄豆芽是芽苗菜类的一种蔬菜,栽培容易,不需要土壤和施用肥料,而且供应迅速,从“播种”到“收获”约一星期,营养价值非常好,不仅含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高,下面我们就一起来看一看凉拌黄豆芽的家常做法吧! 凉拌黄豆芽的材料 黄豆芽500克,精盐3克,辣椒油10克,姜汁l克,上等酱油30克,花椒油1.5克,香油10克,大葱2克,香醋25克,味精1克。 凉...
2021-05-26 05:50:10 1行业新闻
蒜苔与香椿芽一样是春天里的时鲜,鲜嫩的往往还没等稀罕够就老了,因此很多人想到了腌制的方法,其实腌蒜薹很简单,只需盐、酱油和醋等常见的调料采用简单的工序即可,这样腌渍出的蒜薹酸甜爽脆,无需再添加其他的佐料,下面我们就一起来看一看家常蒜苔的腌制方法吧! 咸辣蒜薹 【特点】质地脆嫩,咸辣可口。 【材料】蒜薹5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。 【做法】①把蒜薹洗干净,置于...
2022-09-04 16:36:43 1行业新闻
现在很多人都喜欢在厨房进行做菜,因为可以使得自己的菜肴食用起来十分的美味,那么如果想要制作好吃的美味佳肴,应该掌握好哪些炒菜的技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的技巧,希望能帮到你。 厨房炒菜的技巧 【青菜】不宜加冷水,加冷水会使青菜变老而且不好吃,然而加开水炒出来的菜却是又鲜又嫩,当然炒的时间自然不宜过长。 【藕丝或藕片】一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。 【茄子】切开后要立即...
2022-01-22 23:55:05 0行业新闻
剁辣椒别称剁辣子、坛子辣椒,为一种可以直接食用的辣椒制品,原料为新鲜红辣椒、食盐,现在流行用青辣椒制作的剁辣椒,其香辣口感比红辣椒制作的要好,尤其是做“剁椒鱼头”的时候,青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色,下面我们来看一看剁辣椒的做法大全吧! 剁辣椒的材料 红辣椒500克,大蒜50克,食盐45克,糖10克,高度白酒一汤匙,盐适量。 剁辣椒的做法 1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣...