2022-03-26 18:56:23 0行业新闻
青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制,也可加工成条、片、块制作各种菜肴,并且营养价值非常丰富,鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是很常见的一道菜肴,下面我们就一起来看一看青鱼的做法大全吧! 火夹糟青鱼 【材料】青鱼中段约600克,火腿45克,香糟160克,整葱2根,姜片3片,黄酒75克,盐20克,味精少许。 【做法】①用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留600克重的中段一段,正面用斜刀...
2021-12-17 05:19:32 2行业新闻
很多人都喜欢吃鱼,尤其是老人特别喜欢食用,但是往往就会掌握不了方法,其实是需要一定的方法进行制作的,你知道有哪些好吃的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的美味鱼的制作方法,希望能帮到你。 美味鱼的制作方法 剁椒鱼头 原料 鳙鱼鱼头 1个(约2-3斤)、 红绿剁椒 各150、蚝油 1大勺、白胡椒粉 1/4小匙、黄酒 25克、盐 3克、白糖 1小勺、葱 3段、姜 3-4片、白萝卜 4-5片、蒜...
2021-09-24 11:35:43 0行业新闻
在菜桌上少不了的就是鱼了,年年有鱼的好意头使得鱼成为了菜桌上的常客,那么你知道酒店都是如何烹饪鱼的吗?以下是学习啦小编为你整理的鱼的烹饪做法,希望能帮到你。 鱼的烹饪做法:蒜子啤酒烧鱼块 原料:草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺 做法: 1.鱼块处理干净,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗...
2022-06-15 08:34:07 0行业新闻
每一道食材都有属于自己的烹饪方法,每一种烹饪方法都可以使得食材变得与众不同,那么你知道都有哪些烹饪食材的方法的运用吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪食材方法的运用,希望能帮到你。 烹饪食材方法的运用 冻 冻是一种利用动物原料的胶原蛋白经过蒸煮之后充分溶解,冷却后能结成冻的一种冷菜烹调方一种冷菜烹调方法。 水晶肘子 1、将猪肘用清水冲洗干净,剔出中间的大骨头,刮净表皮,去掉污物及猪毛; ...
2022-08-06 16:39:11 2行业新闻
首先需要制作海钓鱼竿,这个很简单,可以在生存栏找到,只需要1个木板、6个蜘蛛网就可以了。海钓竿除了钓鱼,还可以回收海洋漂浮物。 海钓竿有2个插槽,可以放入浮标和鱼饵,浮标可以提升抛竿的范围和落点的准确性,鱼饵可以提升对海鱼的吸引力,不同的鱼饵吸引不同的鱼。这里要说明的是,没有浮标也是可以钓鱼的,放鱼饵就可以了。至于啥都放能不能钓到鱼,你们可以自己试一下,试玩了弹幕或评论告诉我一声。 ...
2022-07-04 09:32:59 0行业新闻
虽然身处于中餐的饮食文化中,但是对于中餐的烹饪方法还是有一些捉摸不清的时候,那么都有哪些烹饪方法可以学习的呢?以下是学习啦小编为你整理的中餐烹饪的学习教程,希望能帮到你。 中餐烹饪的学习教程 烧 烧是先将主料进行一次或两次以上的热处理之后,加入汤(或水)和调料,先用大火烧开,再改用小火慢烧至或酥烂(肉类、海味)或软嫩(鱼类、豆腐)或鲜嫩(蔬菜)的一种烹调方法。 由于烧菜的口味、色泽和汤汁...
2022-03-09 05:58:38 0行业新闻
很多人都喜欢吃川菜,尤其是香辣辣的热乎乎的样式,那么对于新品的热菜川菜你知道应该怎么去制作吗?以下是学习啦小编为你整理的新品川热菜的菜谱,希望能帮到你。 新品川热菜的菜谱:滑炒猪肝 味型:带色鲜咸味 主料:鲜猪肝(上端)300克。 辅料:蒜台、胡萝卜花各50克。 调料:盐2克、蒜末6克、姜末6克、葱花10克、白糖4克、珍膳味蒸鱼豉油3克、料酒4克、香醋4克、胡椒粉1克、花椒水、鸡汤60...
2021-07-29 17:23:48 1行业新闻
对于中餐很多人都是很享受其中的美味的,但是对于其中的烹饪方法却是一点都不是很熟悉,那么都有哪些烹饪的技法呢?以下是学习啦小编为你整理的中餐烹饪的方法,希望能帮到你。 中餐烹饪的方法 炒 炒是最基本的烹饪技法,其原料一般是片、丝、丁、条、块。 炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定。 依照材料、火候、油温高低的不同,可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。 农家小炒肉 1、将原料...
2021-11-23 03:55:14 0行业新闻
黑鱼的营养价值非常丰富,蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼类,而且黑鱼肉的蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品,下面我们就一起来看一看黑鱼的做法大全吧! 酸菜黑鱼片 【材料】黑鱼片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒。 【做法】①黑木耳泡发洗净,胡萝卜切片。②酸菜切碎洗净。③买回来的黑鱼片加生姜水,少许盐,料酒,淀粉,白胡椒...
2021-04-06 17:47:30 4行业新闻
桂鱼的肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品,唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼,桂鱼的做法有很多,下面我们就一起来看一看吧! 黄山臭桂鱼 【材料】臭桂鱼,青椒,红椒,酱油适量,白糖适量,料酒适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒。 【做法】①臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出。②放入葱姜蒜花...
2021-11-13 14:44:04 5行业新闻
豆豉是我们生活中经常使用的,那么在菜肴中加入一些豆豉可以使得菜肴的美味发挥到极致了,那么使用豆豉该怎么炒法呢?以下是学习啦小编为你整理的豆豉炒菜的秘诀,希望能帮到你。 豆豉炒菜的秘诀:风味油豆豉炒鸡蛋 原料:鸡蛋两个、麦芹一小把、小香葱五根、风味油豆豉一汤匙、鲜味汁适量、盐适量 做法: 1、备风味油豆豉,鸡蛋,麦芹,小香葱洗净。 2、将麦芹、小香葱切段。 3、切好的小香葱、麦芹备用。...
2021-02-25 17:50:25 1行业新闻
新年的时候,最开心的是和家人一起团聚吃团圆饭,那么在吃团圆饭前你知道都应该怎么去制作好新年的食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的新年家常菜谱,希望能帮到你。 新年家常菜谱:蓝莓山药泥 原料:山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。 做法: 1、蒸锅中加入适量水,山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。 2、用大火蒸30分钟左右,直到山药变软 (可以用筷子扎一下,能用筷子戳...
2021-10-01 08:19:19 0行业新闻
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称,别称劳子鱼胆、老板鱼胆等,分布于全世界大部分水区,肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼,被视为过春节不可缺少的“年货”,其食用方法非常多,下面我们就一起来看一看鳐鱼的家常做法大全吧! 蒜子焖鳐鱼 【材料】鳐鱼,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 【做法】①将鳐鱼切件。②起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。③下鳐鱼稍煎一下。④盏入料酒,下...
2022-07-28 22:48:20 0行业新闻
过年的时候是最忙碌的时候了,既要准备好新年的物品,又要准备好新年的食谱,那么都有哪些新年的食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的新年家庭的菜谱,希望能帮到你。 新年家庭的菜谱:干锅香辣鱼 材料:草鱼一条、孜然粉,老姜,大蒜,白糖,生抽,花椒,尖椒,干淀粉,白酒,胡椒粉,盐,郫县豆瓣酱,干辣椒,芹菜,大葱,五香粉。 做法: 1.草鱼洗净刨开两半,再剁成小块。 2.加入白酒,盐,胡椒粉,干...
2021-11-20 19:09:42 0行业新闻
带鱼作为一种常见的海鱼,以其营养丰富价格不贵肉质鲜嫩美味而成为很多家庭的首选鱼类菜。制作带鱼的做法有很多,今天黔农网小编就为大家介绍几种带鱼的家常做法,简单易学让你换着花样吃带鱼。 焖带鱼 【原料】鲜带鱼l条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。 【做法】 1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撤上精...
2021-08-07 16:38:31 0行业新闻
对于好吃的鱼大家都是十分的熟知其中的美味的,但是唯独就是不知道该怎么去制作,那么有哪些制作的好吃方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪鱼的方法,希望能帮到你。 烹饪鱼的方法 1.煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒些盐。也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧得热一点,油温高一点,再放入鱼。鱼遇到高油温表皮会立即变硬,不会粘锅,然后再改用小火把鱼煎透。 2.蒸鱼用开水 蒸鱼时先将锅内水烧...
2021-08-15 04:37:49 0行业新闻
河豚鱼学名河鲀,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,别称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等,肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富,唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,始可食用,下面我们一起来看一看河豚鱼的做法大全吧! 炸河豚鱼块 【材料】经过处理过的河豚鱼一条,圆白菜1/4颗,西红柿1/4,鸡蛋黄1个,面粉50克,生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱适量。 【做法】①把河豚鱼解冻,分解成3部...
2022-01-28 06:18:28 0行业新闻
新年的时候,一家人团聚在饭桌前有吃有聊,在吃饭的时候究竟可以制作出那些新年的好吃家常食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的新年好吃的家常菜谱,希望能帮到你。 新年好吃的家常菜谱:干锅香辣鱼 材料:草鱼一条、孜然粉,老姜,大蒜,白糖,生抽,花椒,尖椒,干淀粉,白酒,胡椒粉,盐,郫县豆瓣酱,干辣椒,芹菜,大葱,五香粉。 做法: 1.草鱼洗净刨开两半,再剁成小块。 2.加入白酒,盐,胡椒粉,干淀...
2021-06-13 22:19:59 0行业新闻
市面上各种食材都是十分的丰富的,对于食材的制作很多人都是一脸茫然不知道该怎么去制作,那么对于新手来说你知道有哪些家常菜的制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的新手家常菜谱的制作,希望能帮到你。 新手家常菜谱的制作:双椒拌面 原料:面条、猪肉、尖椒、芦笋、 蒜、酱油、香油、食盐、植物油 做法 1.青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁、肉剁肉沫,面条煮到七成熟,捞出放凉水中过凉,再捞出来沥干水...
2022-08-16 19:03:09 1行业新闻
在网上流传一种说法就是巴沙鱼不能吃,事实上,巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,是非常适合食用的鱼肉,那么,为什么有人说巴沙鱼不能吃呢?吃巴沙鱼有什么危害吗?下面就详细来了解一下巴沙鱼到底能不能吃。 巴沙鱼是什么鱼? 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为卡巴沙,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。 具...