2021-08-13 19:11:07 1行业新闻
茭白炒肉丝的常见的一道家常菜,但是值得注意的是茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食,下面我们就来看一看这道菜的做法吧! 茭白炒肉丝的做法 【原料】茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。 【做法】①肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿。②茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来,顺着纹路切成...
2022-08-10 18:22:24 1行业新闻
韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品,属于常见的家常菜,营养价值非常高,含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、灰分及矿物质钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等,下面我们就一起来看一看韭黄炒肉丝的功效及做法吧! 韭黄炒肉丝的材料 瘦猪肉,豆腐干,韭黄,酱油,料酒,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,食用油。 韭黄炒肉丝的做法 1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀,豆腐干切...
2021-12-28 17:42:57 0行业新闻
如果说老婆饼里为什么没有老婆?夫妻肺片里为什么没有夫妻?还可以理解为老婆做的饼、夫妻做的肺片,那鱼香肉丝里为什么没有鱼就很难理解了,鱼香肉丝不仅没有鱼,连佐料也和鱼没有一丁点关系。下面就来为大家解答鱼香肉丝里没有鱼为什么叫鱼香肉丝? 鱼香肉丝里为什么没有鱼? 1、 鱼辣子是鱼香来源的说法支持者最多,有很大的可信度。 鱼辣子指的是泡辣椒,泡辣椒在四川很多地方被称为泡鱼辣子或者泡鱼海椒,不论是正宗或者...
2022-03-24 12:14:36 0行业新闻
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,学名叫球茎甘蓝,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉,维生素C含量极高,还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%,下面我们就一起来看一看苤蓝炒肉丝的功效及做法吧! 苤蓝炒肉丝的材料 苤蓝半个,猪瘦肉100克,小葱1棵,姜1小块,花生油1勺,生抽半勺,香醋半勺,蚝油适量,盐1茶匙。 苤蓝炒肉丝的做法 1、苤蓝洗净去皮、刨丝,葱姜切碎...
2022-08-07 21:39:16 2行业新闻
在过年的时候,我们都会回家和父母一起吃团圆饭,那么一大桌子的新年菜肴该怎么去制作才好呢?以下是学习啦小编为你整理的新年菜谱的制作,希望能帮到你。 新年菜谱的制作:油焖青椒 材料 青椒(尖椒),生抽,盐 做法 1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁 2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可 ...
2022-01-22 09:06:06 0行业新闻
一般在吃到自己炒制的肉类时总会抱怨肉怎么会那么的难吃,硬邦邦的,那么这时你知道应该要如何进行炒制才会更好吃吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜时如何使肉片变嫩,希望能帮到你。 炒菜时如何使肉片变嫩 淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。 啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。 蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置3...
2021-01-20 13:50:07 1行业新闻
炒菜是我们生活中的经典菜系,每一种菜系都是各种不同的炒法,但是每一种不同的炒菜法又是别具一格,那么对于好吃的炒菜应该如何做呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃的炒菜如何制作,希望能帮到你。 好吃的炒菜如何制作 小炒腊猪肠 主料:腊猪肠200g 红辣椒3个 辅料:大蒜2瓣 大蒜叶1根 生姜适量 生抽适量 食用油适量 做法 1.将腊猪肠取出,放水里侵泡30分钟; 2.腊猪肠洗净后切段; ...
2022-01-15 06:45:58 1行业新闻
在炒菜的时候我们可能都会加入一些调料或者佐料,因为这样可以提起食谱的味道,那幺你知道有哪些炒菜的食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜食谱的制作,希望能帮到你。 炒菜食谱的制作:青椒炒肉丝 材料 青椒1颗,猪肉丝半盒(120g),酱油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄榄油一点点,香油1.5匙,十叁香粉1小匙,淀粉1小匙 做法 1、猪肉丝半盒加入料酒1.5匙、酱油1匙、十叁香粉...
2021-05-30 12:35:50 0行业新闻
特色的菜肴总是会很吸引着人们进行享用,但凡看着酒桌上的特色菜肴你可能就会在想,那到底是如何制作出来的呢?其实是需要一定的方法的,以下是学习啦小编为你整理的特色菜谱的制作,希望能帮到你。 特色菜谱的制作:腊肉烩豆腐 原料:腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。 做法: 1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切...
2022-01-23 09:39:38 0行业新闻
川菜是中国著名的四大菜系之一,由于其中美味的菜色与喷香的辣劲使得很多人都十分的喜欢吃,那么对于好吃的川菜你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃川菜的烹饪,希望能帮到你。 好吃川菜的烹饪 麻婆豆腐 材料:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉,豆豉少许,香葱(蒜苗最好),姜末,蒜末,郫县辣豆瓣酱少许,淀粉水。 做法 1.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量(2:1)。 ...
2021-05-22 15:09:07 0行业新闻
川菜是我们在家经常都会食用到的,因为每一种好吃的川菜都是经过不同的烹饪工艺完成的,那么对于好吃的川菜你知道应该如何烹饪吗?以下是学习啦小编为你整理的川菜食谱的烹饪秘诀,希望能帮到你。 川菜食谱的烹饪秘诀 韩式大酱汤 食材:牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇适量、豆芽适量、土豆适量、青椒适量、大蒜适量、大酱3小勺、辣椒酱2小勺、洋葱适量 做法 1)所有原料 2...
2022-09-10 09:35:55 1行业新闻
学做菜其实很简单,就要看您是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,从简单的做起也是不难的,那么对于厨房新手来说有哪些做菜的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的新手做菜的菜肴推荐,希望能帮到你。 新手做菜的菜肴推荐:啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。 做法: 1、锅中倒入清水煮...
2021-09-16 00:38:35 2行业新闻
胡萝卜炒肉主料为胡萝卜和猪肉,烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失,下面我们就一起来看一看胡萝卜炒肉的做法有哪些吧! 胡萝卜炒肉的做法一 【食材准备】胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 【制作步骤】①胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。②锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。③另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒...
2021-11-27 15:35:37 2行业新闻
竹笋在中国自古被当作菜中珍品,为中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久,《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史,下面我们就一起来看一看竹笋的营养价值吧! 竹笋的营养价值 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等,每一百克竹笋含的营养成分为热量19千卡、蛋白质2.6克、脂肪0....
2021-06-11 23:06:11 3行业新闻
前几天刷朋友圈,发现一条消息被点赞无数,原来是高中同学晒的日常晚餐,一开始还好奇怎么突然开始分享生活了,跟她简单聊了两句之后才发现,让跟老公6年长跑终于在1个月前结婚了,平时低调的她为了两家老人更加放心,开始学会分享生活,从最简单的三餐开始做起,虽然是她负责每日的饮食,但由老公打下手,负责洗洗涮涮,也轻松了不少。看到很多朋友留言说羡慕,是自己向往的婚后生活,那小小就分享出来,也让大家看看新婚小两...
2022-02-28 09:22:08 1行业新闻
如果遇上自己的孩子结婚的话,作为父母的一般都会张罗着摆酒席的事情,那么你知道这么满满的一大桌的食材样式都是运用什么烹饪技巧制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的温州酒席的菜谱,希望能帮到你。 温州酒席的菜谱:酸辣肉丝 主料:瘦肉200克、泡萝卜150克 辅料:泡姜1块、泡小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适...
2022-02-16 05:12:34 0行业新闻
好吃的家庭炒菜是有很多种不同的样式的,各种不同的样式都是构成各种不同家庭炒菜的味道,那么你知道有哪些好吃炒菜的做法吗?以下是学习啦小编为你整理的家庭炒菜的窍门,希望能帮到你。 家庭炒菜的窍门 青椒炒肉丝 材料 青椒,瘦肉,葱花,姜丝,盐,生抽,料酒,鸡精,生粉 做法 1.将青椒去蒂切条;瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀 2.炒锅里面放油,油热后放葱花和姜丝爆香,下瘦肉翻炒 3.肉...
2021-07-04 05:45:05 2行业新闻
年夜饭是家人一齐在餐桌上畅吃畅饮的时候,大家一起聊天一起享受着好吃的美味食谱,那么对于好吃的美味食谱你知道应该如何制作吗?以下是学习啦小编为你整理的年夜饭食谱食材的制作,希望能帮到你。 年夜饭食谱食材的制作 虎皮蛋红烧肉 材料:五花肉1斤 鹌鹑蛋20个 步骤: 1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去; 2 准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时...
2021-09-19 16:42:55 0行业新闻
韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”,别称称韭芽、黄韭芽、黄韭等,但因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜,下面我们就一起来看一看韭黄的功效与作用吧! 韭黄的药用价值 1、韭菜根味辛,性温,入肝、胃、肾经,有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。 2、韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经,有温中行气,散瘀解毒的功效...
2022-03-10 23:38:12 1行业新闻
川菜是中国著名的四大菜系之一,川菜口味比较重,是很多人喜爱吃的菜系。如果想要在家享受这美味的川菜的话应该如何进行烹制才好呢?以下是学习啦小编为你整理的家常川菜的制作方法,希望能帮到你。 家常川菜的制作方法 麻婆豆腐 材料:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉,豆豉少许,香葱(蒜苗最好),姜末,蒜末,郫县辣豆瓣酱少许,淀粉水。 做法 1.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量(2:1)。...