2022-05-30 05:43:08 2行业新闻
有时候我们在炒菜的过程中经常可以看到有一些炒制的过程中会放一些酒进去,那么这个时候放酒有哪些好处呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的时候放酒的好处,希望能帮到你。 炒菜的时候放酒的好处 中国营养学会建议,每人每天油脂摄入量最多不应超过30克,但目前国人普遍超标。研究发现,油如果放得太少,做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也易粘锅。如果做菜时加点酒,就可解决这些问题。 炒素菜加味道清淡的酒...
2021-03-27 13:16:26 2行业新闻
炒菜是我们家中经常都会使用到一道好吃的菜系,因为制作简单方便也使得很多人的上班族十分的喜欢,那么应该如何制作呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃炒菜的制作技巧,希望能帮到你。 好吃炒菜的制作技巧 【洋葱青椒虾】 材料 洋葱1个 青红椒各1个 虾100克 油、盐、料酒、葱姜、鸡精各适量 做法 1、洋葱、青红椒洗净切丝,虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头(家庭做法,吃起来方便)。 2、...
2022-05-29 16:00:51 2行业新闻
现在很多人为了追求一个健康的饮食食谱,都开始自己在家做饭炒菜,减少出门吃饭的次数,那么你知道有哪些炒菜的食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜食谱的制作,希望能帮到你。 炒菜食谱的制作:荷兰豆炒广式腊味 材料 荷兰豆,广式腊肉,腊肠,姜片,盐,料酒。 做法 1.荷兰豆择掉两头去筋洗净,腊肉腊肠洗净,锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟,捞出切片。 2.锅热放油,炒香姜片,下腊肉腊肠炒香。 3...
2022-08-01 22:27:11 0行业新闻
在炒菜的时候,有的人为了使得菜肴可以变得更加的美味,便会加入一些好吃的美味起泡酒进去,那么你知道有哪些起泡酒可以推荐的吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜可使用的起泡酒,希望能帮到你。 炒菜可使用的起泡酒 1、白中白起泡酒(Blanc de Blancs) 这种起泡酒主要由霞多丽(Chardonnay)葡萄酿造而成,是一种最雅致的起泡酒。它跟静止型霞多丽葡萄酒一样,带有苹果、梨子和柠檬的香气...
2021-06-29 06:04:48 2行业新闻
毛笋为禾本科刚竹属植物毛竹的嫩苗,营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等,蛋白质不仅质量优,而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸,下面我们就一起来看一看毛笋的家常做法大全吧! 韭菜炒毛笋丝 【材料】毛笋250克,韭菜150克,油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。 【做法】①毛笋剥去壳洗净,韭菜去杂质洗净,毛笋切丝,韭菜切寸段...
2022-07-09 01:39:44 0行业新闻
很多人对于肉类的处理制作都是觉得十分头痛的,因为不知道应该如何制作才能极大的发挥其中的美味,那么应该掌握好哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪肉类的窍门,希望能帮到你。 烹饪肉类的窍门 红烧鸭块 材料:鸭子、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。 做法: 1、鸭子斩成块,锅中放水,下鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清...
2021-12-11 14:39:20 0行业新闻
春节的每一道食材都是经过细心的挑选而完成的,但是有时候如果是想要自己亲手制作的话应该如何去完成才好呢?以下是学习啦小编为你整理的春节家庭炒菜的秘诀,希望能帮到你。 春节家庭炒菜的秘诀 土豆鸡丁 食材:土豆,鸡胸肉,料酒,胡椒粉,蛋清,淀粉,葱姜蒜,八角,酱油,盐,红绿椒 做法: 1.土豆和鸡脯肉分别切丁,鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下 2.锅中放适量油,爆香葱,入鸡丁翻炒至发...
2021-02-02 22:01:35 5行业新闻
鸭肉中含有多种人体所需的营养物质,对于鸭肉的烹饪方法是有很多种的,那么你知道该怎么使用烹饪手段制作鸭子吗?以下是学习啦小编为你整理的鸭肉的烹饪方法,希望能帮到你。 鸭肉的烹饪方法:啤酒鸭 材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升 做法 1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。 2.捞...
2022-06-07 07:39:36 3行业新闻
鸭肉中含有一些十分丰富的营养元素,对人体有益处,如果想要吃鸭肉的话,可以使用哪些烹饪手法进行制作呢?以下是学习啦小编为你整理的鸭子的烹饪方法,希望能帮到你。 鸭子的烹饪方法:酱鸭子 材料 主料:鸭1000克, 辅料:柿子椒10克,青椒10克, 调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克 做法 1.鸭子洗净,切大块; 2.青红椒洗净后...
2021-08-08 19:09:41 3行业新闻
耗儿鱼学名绿鳍马面鲀,别称马面鱼、象皮鱼、面包鱼等,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼,在中国大陆基本都叫耗儿鱼,已经形成了一种俗称,随着捕捞量逐年增加,目前的250克以上的已很难见到,下面我们就一起来看一看耗儿鱼的家常做法大全吧! 水煮耗儿鱼 【材料】耗儿鱼,料酒,姜,蒜,大葱,鸡精,鱼调料,配菜。 【做法】①料酒姜丝盐腌制鱼半小时以上。②放油炒调料,炒香后加入适量水,再放入大...
2021-03-01 11:56:30 1行业新闻
电饭锅不仅做饭好吃,而且使用它进行做菜的话也是十分的美味的,那么应该如何利用电饭锅进行做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做菜的方法,希望能帮到你。 电饭锅做菜的方法:懒人版糖醋排骨 原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。 做法: 1、猪小排冼净,晾干水份备用。 2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。 3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。 4、...
2021-07-06 08:59:58 0行业新闻
美味的食材是经过一系列的制作才可以构成的,其中的美味是需要经过精心的烹饪才可以完成,那么对于其中的方法你知道有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的家庭美味炒菜的窍门,希望能帮到你。 家庭美味炒菜的窍门 腊肠炒荷兰豆 材料 腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精 做法 1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片 2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水...
2022-09-09 04:08:38 0行业新闻
对于很多人来说,鸡肉也是饭桌上一道不可缺少的菜肴,鸡肉的肉质鲜美可口,那么如此好吃的鸡肉应该怎么去烹饪才好呢?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪技巧,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪技巧:可乐鸡翅 材料 鸡翅、可乐、料酒、生抽、葱、姜 做法 1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。 2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干...
2022-03-05 18:03:44 0行业新闻
五花肉的肉质鲜美,其中的食谱肉汁也是十分的香浓的,那么你知道对好吃的肉类的食谱应该如何进行制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的五花肉的烹饪技巧,希望能帮到你。 五花肉的烹饪技巧 五花肉烧板栗 原料:猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许。 做法: 1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片。 2、板栗划上十字后,连壳用清水大火...
2022-04-17 07:11:34 0行业新闻
瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,温州菜系的代称。很多人相信都很想尝试下温州的菜肴特色,其实你也可以在家制作的,究竟有哪些方法技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的温州菜做法,希望能帮到你。 温州菜做法:温州酱鸭舌 材料 鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g 做法 1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,...
2022-02-23 16:22:16 1行业新闻
羊肉因为其丰富的营养蛋白物质受到很多人的追捧,那么在烹饪羊肉的时候有哪些烹饪方法呢?以下是学习啦小编为你整理的羊肉的烹饪方法,希望能帮到你。 羊肉的烹饪方法:烤羊腿 材料 主料:羊腿一条 调料:辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,孜然颗粒,料酒,盐,面粉,鸡蛋一个 做法 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉...
2022-03-16 20:02:55 5行业新闻
新年是一个很重要的时候,一般我们都会很家人一起吃团圆饭,那么在菜桌上的新年食谱都是如何制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的新年食谱的制作,希望能帮到你。 新年食谱的制作:水煮牛肉 食材:牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。 制作方法 1、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。 2、蒜苗青笋切段,姜切末。 3、油锅烧热,入干辣椒...
2022-03-18 23:18:50 2行业新闻
鲤鱼是生活中最常见的鱼,为鲤形目鲤科淡水鱼类,营养成分非常丰富,有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的食用功效,常见的做法主要有糖醋鲤鱼、清炖鲤鱼、红烧鲤鱼、鲤鱼汤等,下面我们就一起来看一看鲤鱼的做法大全吧! 糖醋鲤鱼 【材料】鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。 【做法】①鲤鱼去...
2021-09-25 22:40:13 0行业新闻
排骨一般都会使用来进行煲汤,其实它还有很多你不知道应该好吃的做法食谱,那么对于好吃的食谱你知道有哪些好吃的做法吗?以下是学习啦小编为你整理的排骨美食的好吃制作秘诀,希望能帮到你。 排骨美食的好吃制作秘诀 粉蒸叉烧排骨 食材:排骨500g、米粉蒸料120g、李锦记叉烧酱40g、料酒20ml、葱姜适量 做法: 1)排骨切小块洗净。 2)排骨中加入叉烧酱,葱姜,料酒。 3)抓拌均匀腌制1...
2021-02-17 09:53:54 3行业新闻
多春鱼是原产自日本体型较小的深海鱼,因鱼肚中在一年内都有鱼籽而得名“多春鱼”,肉质嫩滑且主要是吃鱼肚内的鱼籽,常在饮酒时作为辅菜食用,含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等,下面我们就一起来看一看多春鱼的家常做法大全吧! 椒盐多春鱼 【材料】多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐粉。 【做法】①多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。②把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。③平底锅烧热,...