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2021-11-17 03:22:57 0行业新闻
黄豆是中国重要粮食作物之一,为豆科大豆属一年生草本,原产中国,我国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地,最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质,也可以做菜食用,而且其做法还非常多,下面我们就一起来看一看炒黄豆的功效和做法吧! 炒黄豆的材料 干黄豆400克,大葱10克,生姜3克,花椒1克,桂皮2克,八角2克,盐1汤匙,白糖2茶匙。 炒黄豆的做法 1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮...
2021-03-29 21:01:57 2行业新闻
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬,在中国北方的冬季更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说,下面我们就一起来看一看清炒白菜的家常做法吧! 清炒白菜的材料 白菜,油,盐,蒜,白醋。 清炒白菜的做法 1、白菜切好,蒜去皮切碎。 2、锅放油烧热,爆香蒜。 3、放入白菜,炒至软身后加白醋,盐调味即可。 注意:清炒白菜放少许...
2021-12-16 02:26:55 0行业新闻
折耳根炒腊肉是贵阳的名菜,具有爽口的特点,由腊肉、折耳根、芫荽等食材制作而成,下面我们就一起来看一看折耳根炒腊肉的做法及食用功效有哪些吧! 折耳根炒腊肉的做法 【材料】腊肉300克,折耳根150克,芫荽50克,香葱25克,青、干辣椒各25克,料酒5克,花椒15粒,白糖5克,食盐3克,混合油30克。 【做法】①选用半肥瘦腊肉,烧皮后刮洗干净,煮熟切成薄片。姜切成片,青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱...
2021-02-10 23:16:04 0行业新闻
西芹是一种保健蔬菜,别称香芹、药芹、白芹等,从国外引入已广泛栽培并深受百姓喜爱的,和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值,食用做法非常多,清炒西芹就是最常见的一种,下面我们就一起来看一看清炒西芹的功效及做法吧! 清炒西芹的材料 西芹少许,彩椒少许,洋葱少许,盐少许,黑胡椒少许,料酒少许,淀粉少许,大蒜少许,鸡粉少许,糖少许。 清炒西芹的做法 1、西芹坡刀片开,彩椒切片,西芹飞水。 2、热...
2022-04-12 01:54:27 1行业新闻
一般在肚子饿了的时候都会使用炒菜的方法进行填饱肚子,但是对于炒菜的时候应该要怎么去把菜的鲜美炒制出来呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何把香味炒出来,希望能帮到你。 炒菜如何把香味炒出来 1.炒肉:放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。 2.肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒,特别疏松可口。不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖1份醋的比例调配,便可做到甜酸适度。 ...
2022-01-08 23:58:54 2行业新闻
各种食材的烹饪方法都是有其独有的烹饪技巧的,那么在炒菜的时候你知道有哪些好的炒菜的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的几种方法,希望能帮到你。 炒菜的几种方法 (一)生炒。也叫做火边炒,以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中,炒至五、六成熟,再放人配料,配料易熟的可迟放,不易熟的与主料一齐放入,然后加入调味,迅速颠翻几下,断生即好。这种炒法,汤汁很少,原料鲜嫩。如果原料的块形较大,...
2021-09-03 01:26:29 1行业新闻
很多人对于买回来的动物腰肉都是不知道该怎么去烹制,因为处理起来会有些麻烦,那么你知道有哪些烹饪腰肉的技法吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪腰肉的技巧,希望能帮到你。 烹饪腰肉的技巧:水煮牛腰柳肉 材料 主料:牛肉200克,莴笋100克,青蒜100克,芹菜100克, 调料:花椒粉6克,盐4克,酱油10克,姜5克,料酒5克,白皮大蒜5克,玉米淀粉50克,豆瓣酱100克,味精2克,辣椒(红,尖...
2021-09-09 06:02:07 0行业新闻
一般在炒菜的时候想要食用肉类的话可以进行腌制更加的好吃美味,那么对于肉类你知道应该要掌握好哪些腌制的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜肉如何腌制,希望能帮到你。 炒菜肉如何腌制 1、如果炒菜需要,可以先放适量盐料酒,葱姜丝搅拌均匀,然后再放淀粉搅拌,保证上面有薄薄的一层白色腌制30分钟即可。一定要看起肉片有层薄薄的白色还带有水分。牛羊肉腌制的时候加点胡椒粉,多放点料酒。 2、如果烧烤只...
2022-02-11 17:28:18 0行业新闻
动物腰肉的这个部分是很多人都比较喜欢吃的,那对于那么多的动物腰肉,你知道都有哪些烹饪的做法和步骤吗?以下是学习啦小编为你整理的腰肉的烹饪方法,希望能帮到你。 腰肉的烹饪方法:香煎猪腰肉 材料 原料:精选猪腰肉 配料:白胡椒,黑胡椒,迷迭香,意大利香草叶,橄榄油,糖盐,料酒 做法 1、将猪腰肉切成适中大小的片状,装入大碗,加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香...
2021-12-27 11:54:41 0行业新闻
一般对于家庭主妇们来说,炒菜是一项基本的技能,但是有时候可能不适当的炒法就会容易使得炒菜变得不好吃,那么该怎么去炒法呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜好吃的炒法,希望能帮到你。 炒菜好吃的炒法 1、要材料齐全。尤其是一些调味用的小材料。这一点一般家庭常常不大注意。家庭常用的调料不外平成、甜、酸、辣、苦、香、鲜几种。咸有盐、酱油;甜有糖、果酱等;酸有醋、番茄汁;辣有辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、芥末...
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