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2021-08-21 06:36:52 1行业新闻
鳕鱼别称大头青、大口鱼、大头鱼等,肉味甘美,营养丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍,具有重要的食用和经济价值,下面我们就一起来看一看鳕鱼的家常做法大全吧! 红烧鳕鱼 【材料】鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙,清水100毫升,料酒1汤匙,红烧酱油3汤匙,生抽1汤匙,开水400毫升,盐1/4...
2021-10-01 08:19:19 0行业新闻
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称,别称劳子鱼胆、老板鱼胆等,分布于全世界大部分水区,肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼,被视为过春节不可缺少的“年货”,其食用方法非常多,下面我们就一起来看一看鳐鱼的家常做法大全吧! 蒜子焖鳐鱼 【材料】鳐鱼,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 【做法】①将鳐鱼切件。②起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。③下鳐鱼稍煎一下。④盏入料酒,下...
2021-06-29 06:04:48 1行业新闻
毛笋为禾本科刚竹属植物毛竹的嫩苗,营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等,蛋白质不仅质量优,而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸,下面我们就一起来看一看毛笋的家常做法大全吧! 韭菜炒毛笋丝 【材料】毛笋250克,韭菜150克,油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。 【做法】①毛笋剥去壳洗净,韭菜去杂质洗净,毛笋切丝,韭菜切寸段...
2022-04-09 16:23:21 0行业新闻
淡菜是一种非常大众化的海鲜,通常新鲜的淡菜都可以直接洗净之后作为食材烹饪,也有一种干淡菜需要泡发之后再烹饪,可用于煮汤,也可直接和其他食材一同炒食,另外还能用来煲粥,每一种做法都别有一番风味,下面我们就一起来看一看淡菜的家常做法大全吧! 葱油淡菜 【材料】淡菜,葱,姜,蒜,料酒,油酱,油,醋。 【做法】①淡菜洗净,一颗蒜,2片姜,葱花,酱油、醋调好,备用。②热锅倒入淡菜,放入蒜、姜片、料酒,等...
2022-07-17 12:25:15 1行业新闻
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,别称球茎甘蓝、大头菜、玉蔓菁等,为十字花科芸薹属二年生草本植物,原产地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,营养价值非常高,可以拿来清蒸当作小菜或切丝做成凉拌沙拉,下面我们就一起来看一看苤蓝的家常做法大全吧! 苤蓝肉丝 【材料】猪里脊肉100克,苤蓝半个,色拉油适量,食盐适量,姜1块,蚝油适量。 【做法】①里脊肉切丝,加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。②苤蓝...
2022-08-08 18:25:30 4行业新闻
芋头别称青芋、芋艿等,为天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头,营养价值非常高,既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤等各种方式烹饪都很美味,下面我们就一起来看一看芋头的家常做法大全吧! 拔丝芋头 【材料】芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。 【做法】①先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。②芝麻拣去杂质后待用。③火上架炒勺,烧好后倒...
2022-01-28 18:31:24 1行业新闻
芡实糕是一种松软的汉族特色糕点,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今,经八珍糕演变而来,原先做好后烤干包装香脆可口,现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕口感更细腻、有嚼劲,下面我们就一起来看一看芡实糕的家常做法吧! 芡实糕的材料 鲜芡实1000克,糯米粉250克,白糖适量。 芡实糕的做法 1、热加工:选用七、八月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳晾干,研粉,同糯米粉、白糖...
2021-05-25 11:03:38 0行业新闻
海胆是棘皮动物门下一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物,以其生殖腺供食,其生殖腺别称海胆卵、海胆籽、海胆黄等,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分,下面我们就一起来看一看海胆的家常做法大全吧! 海胆刺身 【材料】新鲜海胆几只,辣芥酱适量,生抽适量,柠檬汁适量。 【做法】①在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的...
2021-05-13 20:13:51 0行业新闻
茄子别称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏等,为茄科茄属直立分枝草本至亚灌木植物,原产亚洲热带,中国各省均有栽培,果可供蔬食,具有极高的食用价值,吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,下面我们就一起来看一看糖醋茄子的家常做法吧! 糖醋茄子的材料 茄子,大葱,蒜,辣椒,盐,糖,酱油,醋。 糖醋茄子的做法 1、把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。 2、茄...
2022-02-03 00:31:39 0行业新闻
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,营养价值非常丰富,味道鲜美,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克,备受人们的喜爱,食用做法也非常多,爆炒牛蛙就是比较常见的一种,下面我们就一起来看一看爆炒牛蛙的家常做法吧! 爆炒牛蛙的材料 牛蛙500克,青椒50克,香菇(鲜)100克,花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克。 爆炒牛蛙...
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