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2021-07-08 17:16:19 1行业新闻
四季豆别称架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆等,为豆目菜豆属一年生草本植物,无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,但是有小毒,烹调时须熟透再食用,下面我们就一起来看一看四季豆炒肉的做法吧! 季豆炒肉的材料 四季豆100克,猪肉100克,辣椒100克,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。 四季豆炒肉的做法 1、四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉,洗净,掰成长段,放到滚盐水...
2022-03-20 15:54:19 0行业新闻
黄花菜别称金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等,为百合科萱草属多年生草本植物,我国南北各地均有栽培,营养价值非常高,经常食用具有健胃、通乳、补血的功效,食用方法也非常多,下面我们就一起来看一看干黄花菜炒肉的家常做法吧! 干黄花菜炒肉的材料 黄花菜200克,猪里脊肉150克,尖红椒10克,植物油500克(实耗50克),精盐4克,味精2克,嫩肉粉3克,蚝油1克,酱油1克,葱5克,水淀粉10克。...
2021-01-20 10:34:05 0行业新闻
在烹饪炒菜的时候,我们都会被其中的香味所吸引,就会觉得气味那么香,味道肯定会很赞,那么对于菜肴的香味该怎么炒制出来呢?以下是学习啦小编为你整理的如何把菜肴香味炒出来,希望能帮到你。 如何把菜肴香味炒出来 【鸡蛋炒香的妙招】 1、用羊油炒鸡蛋,味香无异味。 2、炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软。 3、...
2022-01-03 14:20:53 0行业新闻
在做炒面、炒饭的时候,经常遇到一个棘手的问题:粘锅!米面一粘锅就会烧糊,影响品色和味道。那这时应该如何解决处理好呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜时如何不粘锅,希望能帮到你。 炒菜时如何不粘锅 1、要用生铁锅。 2、热锅凉油。先炒菜,将菜盛出锅就是热的,再放油,随即放入面条。 3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒。 炒面不粘锅的技巧 1、首先要快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水...
2021-11-29 10:37:00 0行业新闻
香菇炒肉的主料是香菇和猪肉,属东北菜系,主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美,与肉片荤素搭配,是百姓饭桌上的家常菜,下面黔农网小编就为大家介绍一下香菇炒肉的四种做法吧! 香菇炒肉的做法一 【主料】猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克。 【调料】猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 【做法】 1、肉和香菇分别切片。 2、肉用...
2021-02-09 03:35:59 0行业新闻
炒菜的时候,一般都会使用各种不同的炒菜方法进行烹制菜肴,那么对于菜肴的炒法都有哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的各种炒法,希望能帮到你。 炒菜的各种炒法 1、炒: 炒 是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的,而且不挂糊和上浆...
2021-08-31 19:52:32 1行业新闻
蒜苔的营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,其中含有的粗纤维可预防便秘,丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,下面我们就一起来看一看蒜苔炒腊肠的功效及做法吧! 蒜苔炒腊肠的材料 蒜苔300克,腊肠150克,植物油30克,盐2克,尖椒10克。 蒜苔炒腊肠的做法 1、腊肠清洗后切片,小青椒切小块,蒜苔洗净后切成两节...
2022-06-30 13:10:03 2行业新闻
平菇的营养价值非常高,含有的多种维生素及矿物质,可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,下面我们就一起来看一看平菇炒肉的功效及做法吧! 平菇炒肉的材料 平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜。 平菇炒肉的做法 1、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快速灼...
2021-05-29 03:08:02 2行业新闻
蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎,别称蒜毫、蒜薹等,营养价值非常高,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,具有多种营养功效,下面我们就一起来看一看素炒蒜苔的功效及做法吧! 清炒蒜苔的材料 蒜苔适量,老抽适量,鸡精适量,蒜适量,葱适量,花椒粉适量。 清炒蒜苔的做法 1、蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份,葱切末,蒜切片,适量泡红辣椒。 2、开火...
2022-03-07 23:11:29 2行业新闻
洋葱是百合科葱属二年生草本植物洋葱的地下肥大鳞茎,营养价值非常高,含有的前列腺素A能降低外周血管阻力、降低血粘度,此外还能清除体内氧自由基、增强新陈代谢能力、抗衰老、预防骨质疏松等,下面我们就一起来看一看洋葱炒墨鱼仔的功效及做法吧! 洋葱炒墨鱼仔的材料 墨鱼200克,红皮洋葱半个,食盐少许,水、植物油适量。 洋葱炒墨鱼仔的做法 1、洋葱放冰箱半小时后取出切丝,放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适...
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