2021-05-17 09:44:09 1行业新闻
对于很多国外的友人来说,中国的食谱是具有独特的香浓滋味,但是对于其中的做法与烹饪方法是一无所知的,那么都有哪些烹饪方法呢?以下是学习啦小编为你整理的中国饮食的烹饪方法,希望能帮到你。 中国饮食的烹饪方法 溜:溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过,第二步将芡汁调料等放入锅内,倒入炸好的原料,颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火,快速翻炒出锅。常...
2022-07-08 18:02:11 0行业新闻
红烧狗肉色泽酱红、肉块酥烂、鲜咸味美、香气浓郁,具有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,还可用于老年人的虚弱症,最适合秋冬季节进补食用,下面我们就一起来看一看红烧狗肉的做法吧大全! 红烧狗肉的做法一 【材料】鲜狗肉,香叶,陈皮,八角,桂皮,花椒,厚姜片,大葱段,干辣椒。 【做法】①狗肉2斤剁成块,碗装备用,锅烧热去油,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一...
2021-05-26 12:07:33 0行业新闻
美味的猪脚做法总是需要一定的方法的,那么如果你也想要制作出好吃的简单猪脚食谱的话,有哪些制作方法可以学习的呢?以下是学习啦小编为你整理的美味的猪脚做法,希望能帮到你。 美味的猪脚做法:枣香肉 主料:猪脚 (160g)、调料红枣 (100g)、白莲子 (20g)、五爪金龙 (10g)、盐 (5g)、冰糖 (5g)、白糖 (20g)、味极鲜 (5g)、叉烧酱 (5g)、生粉 (5g) 做法: ...
2022-04-03 02:49:05 1行业新闻
狗肉又叫香肉、地羊等,有至尊肾宝美誉,和羊肉同为冬季进补佳品,具有驱寒活血、补肾益阳、增强体魄的食用功效,常见的做法有五香狗肉、焖烧狗肉、红烧狗肉、狗肉火锅等,下面我们就一起来看一看狗肉的做法大全吧! 五香狗肉 【材料】生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克。 【做法】①将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,...
2021-12-10 20:44:37 0行业新闻
烹饪美食时都需要掌握好一定的秘诀,因为如果没有这些秘诀的基础辅助,那么这一道食材的烹饪是不成功的,以下是学习啦小编为你整理的烹饪美食的诀窍,希望能帮到你。 烹饪美食的诀窍 溜,分炸溜、滑溜等,以炸溜最为多用。炸溜是先将切好的生食品用调料拌渍,再用湿团粉挂糊,放入油锅内炸熟取出,然后在另一锅内放少量油,加葱、姜爆锅,再放入适当调料和汤汁,加湿团粉调浓汤汁,将汤汁淋在刚刚炸好的食物上,搅匀即成,...
2022-03-25 15:15:06 0行业新闻
辣白菜是居家旅游的很好的健康美味食品,酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,食用方法非常多,可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜酱汤、辣白菜泡面、辣白菜炖豆腐、辣白菜拌饭等一系列可口菜肴,下面我们就一起来看一看辣白菜炒五花肉怎么做吧! 辣白菜炒五花肉的材料 五花肉200克,辣白菜50克,白糖10克,盐5克,料酒15毫升,香葱2根。 辣白菜炒五花肉的做法 1、五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制...
2021-12-17 03:38:57 0行业新闻
现在有很多人都想要去游遍亚洲各地,为的就是要去享受亚洲各地的佳肴,其实只需要掌握其中的方法就可以制作亚洲各种美食了,以下是学习啦小编为你整理的亚洲各式美食烹饪方法,希望能帮到你。 亚洲各式美食烹饪方法 日本菜,按照日本人的习惯又称为“日本料理”,日本菜极其讲究形与色,精美的餐具,配合造型精美的菜肴,每一道菜都犹如中国的工笔画,细致入密,更有留白,让人不忍下箸。日本濒临大海,有丰富的鱼类海鲜资...
2022-03-05 08:57:52 1行业新闻
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍等,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句,因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝以饱口福,下面我们就一起来看一看羊肉泡馍的做法吧! 羊肉泡馍的材料 烙饼(标准份)200克,黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,,羊肉(熟)100克,盐4克,味精2克,胡椒粉2...
2021-03-28 04:17:50 0行业新闻
在酒店饭店里面,我们可以看到有很多大厨制作的美味的佳肴,但是如果相同的食材落在你的手上时你又知道该怎么去烹饪吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪食谱的方法,希望能帮到你。 烹饪食谱的方法:萝卜羊肉汤 主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉 做法 1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒...
2021-08-15 02:40:49 2行业新闻
葡萄不仅含有的营养价值很高而且又很美味可口使得很多人都爱食用,那么购买回来的葡萄应该怎么清洗才好呢?以下是学习啦小编为你整理的如何清洗葡萄最干净,希望能帮到你。 如何清洗葡萄最干净 1、盐水清洗 把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。 2、面粉清洗 最好的办法就是在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(一般常...
2021-09-01 04:29:47 0行业新闻
调料是生活炒菜的必备的,使用它可以很好的将食物中的滋味散发出来,那么你知道应该如何放调味料才是最好的吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何放调料,希望能帮到你。 炒菜如何放调料 酱油——出锅之前 酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。 盐——先后有讲究 用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维生素的损失,一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜,由于花生油极易...
2022-05-18 00:13:51 0行业新闻
吃排骨可以很多的补充人体中的钙质,因为其中含有十分丰富的蛋白质,对于好吃的食谱你知道有哪些好吃的食谱可以推荐制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的排骨的好吃食谱如何做,希望能帮到你。 排骨的好吃食谱如何做 胡萝卜玉米排骨汤 用料 排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱、姜、盐、鸡精 做法 1、排骨先焯一下,至看不见血色 2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲,加适量水,选择煲汤...
2021-05-08 10:35:27 0行业新闻
在聚餐的时候,我们都可以看到有很多的菜肴放置在上面,尤其是猪蹄的菜肴显得更加的独到,那么对于好吃的猪蹄菜肴你知道应该如何制作吗?以下是学习啦小编为你整理的猪蹄菜谱的制作秘诀,希望能帮到你。 猪蹄菜谱的制作秘诀 黄豆炖猪脚 主料:猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 做法: 1、准备的材料:黄豆和猪脚 2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多...
2021-12-12 20:20:54 1行业新闻
各种不同的食材烹饪都会有不一样的烹饪技巧,那么对于食材的烹饪食材你知道都有哪些技巧遵循吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪技巧,希望能帮到你。 烹饪技巧 1、炒素菜 加入顺序:糖➔醋➔盐➔味精。 炒素菜应该先放盐,这样蔬菜熟得更快,因此能保留更多的营养。先把锅烧热,放入油烧至五六成热时,(这时可根据喜好放葱姜等爆出香味),放入青菜煸炒几下,下入盐继续翻炒,颜色变翠绿即熟。 诀窍:注意翻炒...
2021-01-15 07:21:14 0行业新闻
中餐是我们经常都会食用到的,每每一做起来都是十分的熟悉的,但是还是会有一些厨房新手不知道应该怎么去制作才好,那么该如何制作中餐食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃中餐菜肴的制作,希望能帮到你。 好吃中餐菜肴的制作 宫保鸡丁 主料:鸡胸脯肉180克 辅料:花生仁(油炸)20克 调料:食盐适量 / 酱油2小匙 / 醋1小匙 / 鸡精少许 / 葱5克 / 姜5克 / 干辣椒8个 / 料酒1...
2021-02-22 17:22:33 0行业新闻
汤在人们膳食中有着重要的作用,美味佳汤历来受到人们的喜爱。那么对于营养美味的汤类做饭食谱你知道有哪些可以享用的吗?以下是学习啦小编为你整理的汤类的美味食谱,希望能帮到你。 汤类的美味食谱:番茄蛋汤 1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。 2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐。 3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、...
2021-07-28 11:11:08 1行业新闻
因为某一件喜事我们就会举办一个酒席进行庆祝的,在酒席上我们可以看到有很多不同的佳肴美食,那么你知道它们都是如何制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的办酒席的菜谱制作,希望能帮到你。 办酒席的菜谱制作:清酒蛤蜊鸡汤面 材料 拉面200g清鸡汤500mL姜50g(切片)蛤蜊200g盐1/4茶匙清酒1汤匙 做法 1将锅中的水煮沸,放入蛤蜊,清酒和盐,姜片 2煮至蛤蜊张开沥干盛出,蛤蜊汤备用 ...
2022-01-09 13:59:19 3行业新闻
我们一般在做饭的时候都会不知道该怎么进行做才是最好吃的,那么应该要掌握好什么方法和技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的做饭常使用的技巧,希望能帮到你。 做饭常使用的技巧 1、煮饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连; 2、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味; 3、煮骨头汤时加一小...
2021-09-11 22:15:49 10行业新闻
辛苦工作了一整天的话,我们都会想要制作一顿好吃的晚餐进行好好慰劳自己,那么这时好吃的晚餐样式有哪些可以学习呢?以下是学习啦小编为你整理的晚餐好吃食谱如何制作,希望能帮到你。 晚餐好吃食谱如何制作 油焖虾 配料:虾12只、生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、番茄酱1茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段 烹饪步骤: 1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的...
2021-11-30 02:56:36 1行业新闻
豆腐含有十分丰富的蛋白质,老人可以很好的咀嚼,小孩子可以很好的吸收,那么你知道有哪些豆腐的烹饪制作吗?以下是学习啦小编为你整理的豆腐的烹饪制作,希望能帮到你。 豆腐的烹饪制作:山药豆腐汤 材料:山药、豆腐、蒜头、酱油、麻油、葱、盐、味精 做法: 1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁,蒜去皮剁成蓉。 2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。 3、再加上适量水,待沸腾倒入豆腐...