2022-05-20 16:26:47 2行业新闻
胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁,由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质,因而具有明目、美容等多种营养价值,下面小编就为大家介绍一下胡萝卜汁的做法吧! 胡萝卜汁做法一 【主料】胡萝卜150克,鸡蛋50克。 【调料】蜂蜜5克,香油3克。 【制作】 1、将胡萝卜搅碎取汁。 2、将水烧开。 3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中。 4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。 胡萝卜汁做法二 【材料】...
2022-02-13 14:48:39 2行业新闻
樱桃是大家都非常喜爱的一种水果,鲜红欲滴、娇小可爱、味道甜美、营养丰富,但是在吃的时候很多人不小心就把樱桃汁沾衣服上了,用什么可以洗干净呢?其实樱桃汁是可以洗干净的,下面我们就一起来看一看樱桃汁怎么洗干净吧! 用食盐涂抹 衣服沾上樱桃汁后最好立刻采取措施清洗,对于刚沾上的樱桃汁可以用食盐涂抹在污渍上,让果汁吸附在食盐上面,然后蘸一点水把衣服润湿,再配合肥皂将衣服搓洗干净即可。 用白醋揉搓 已...
2021-06-18 19:08:21 1行业新闻
在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,可以使得菜肴更加的美味,那么你知道应该如何进行勾芡呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何勾芡,希望能帮到你。 炒菜如何勾芡 1、拌 ①在食材断生时将已经兑好的汁倒入锅中迅速拌炒,直到裹在食材上,例如宫保鸡丁等菜品。 ②把已经炸好的食材捞出,锅内少油,放入味汁,倒入锅内推匀,汁收浓气泡在下炸好的食材炒匀,芡汁...
2021-03-16 06:17:44 2行业新闻
海参相信大家并不觉得陌生,这种海洋中的棘皮动物在我国已经有几千年的食用历史了,与人参、燕窝、鱼翅等名贵的珍品齐名,还是世界上八大珍品之一,营养价值非常高,对于提高人体的免疫能力、记忆力等很好的功效,下面我们就一起来看一看鲍汁海参的做法吧! 鲍汁海参的原料 海参、鲍汁、姜。 鲍汁海参的做法 1、海参加水,放冰箱,4小时换一次水,泡24小时。 2、泡发24小时后的海参洗净肚子。 3、海参煮1小时...
2021-04-15 02:40:27 5行业新闻
炒菜的时候我们可能都会使用到勾芡的做法,但是每个人勾芡的方法不同所作出的菜肴也是不同的,那么都有哪些勾芡的小技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜勾芡的小技巧,希望能帮到你。 炒菜勾芡的小技巧 1、掌握好勾芡时间 一般应在菜肴九成熟时进行,过早勾芡会使卤汁发焦,过迟勾芡易使菜受热时间长,失去脆、嫩的口味; 2、勾芡的菜肴用油不能太多 油太多,卤汁易粘在原料上,不能达到增鲜、美形的目的;...
2021-09-08 07:53:29 0行业新闻
苹果胡萝卜汁不但美味,还具有美容的作用,非常有益于皮肤。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。胡萝卜含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。据说还有减肥的功效哟! 【原料】萝卜、苹果、蜂蜜、柠檬汁。 【做法】 1、胡萝卜洗净,去皮切成小块。 2、苹果去皮切成块,准备好柠檬。 3、把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。 4、加入蜂蜜。 5、挤上柠檬汁...
2022-06-06 05:36:39 3行业新闻
有时候在炒菜我们都会使用到一些好的炒菜技巧与方法进行炒制,那么这时如果想要吃到美味的佳肴就要掌握好一定的方法了,那么在炒菜的时候人们都会进行打芡,为什么要打芡呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜要打芡的原因,希望能帮到你。 炒菜要打芡的原因 生长在江河边的人们都知道,没有动力的木船要逆水而行,一个是利用风力张帆,另一个是依靠人力纤拉。拉船的纤,与我们炒菜的芡有什么联系呢? 清代才子袁枚,在《...
2021-05-22 17:55:18 0行业新闻
一般在炒菜的时候,有些人为了使得菜肴可以发挥其更加好吃美味的口感就会进行烹饪勾芡的做法,那么你知道有哪些勾芡的技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜勾芡的小技巧,希望能帮到你。 炒菜勾芡的小技巧 1、掌握好勾芡时间 一般应在菜肴九成熟时进行,过早勾芡会使卤汁发焦,过迟勾芡易使菜受热时间长,失去脆、嫩的口味。 2、勾芡的菜肴用油不能太多 油太多,卤汁易粘在原料上,不能达到增鲜、美形的目的...
2021-02-19 20:11:55 0行业新闻
做菜勾芡是营养专家提倡的烹调方式,它不但能“锁住”菜肴中的营养成分,还能保护胃黏膜。那么在炒菜的时候可以使用哪种勾芡淀粉呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜使用的勾芡淀粉,希望能帮到你。 炒菜使用的勾芡淀粉 现在市面上不仅有玉米淀粉、土豆淀粉,还有绿豆淀粉等,让消费者挑花了眼。 这些淀粉都是从粮食作物中提取加工得到的。不同的淀粉中,支链和直链结构的比例不同,影响勾芡的黏度和亮度。其中,玉米淀...
2022-04-01 15:17:34 1行业新闻
很多厨师在烹饪食材的时候都会使用到很多的烹饪方法,但是对于这些烹饪方法你又知道了解多少呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪食材的技法,希望能帮到你。 烹饪食材的技法 1、炒: 炒 是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的,而且不挂糊和...
2022-06-06 22:21:35 0行业新闻
现在看到很多的厨师在炒菜的时候都会翻下锅勺的,因为这样是可以使得菜肴变得味道均匀好吃,那么你知道应该如何进行翻勺法吗?以下是学习啦小编为你整理的厨师炒菜翻锅勺的技巧,希望能帮到你。 厨师炒菜翻锅勺的技巧 1.小翻勺 小翻勺是一种常见的翻勺方法,它主要适用于数量少,加热时间短,散碎易成熟的菜肴。 小翻勺具体操作方法:左手握勺柄或锅耳,利用灶口边沿为支点,勺略前倾将原料送至勺前半部,快速向后拉...
2021-02-26 07:51:07 2行业新闻
很多人都喜欢吃美食,都是一个杆杆的吃货,但是在面对美食的制作时没有方法那么也只是一个只懂吃的吃货而已,那么如果想要掌握好美食的制作需要哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的美食的烹饪方法,希望能帮到你。 美食的烹饪方法 1、炒: 炒 是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特...
2021-05-15 07:47:12 12行业新闻
在炒菜的时候应该可以看到很多的厨师都是应用到翻锅的技巧,因为这样可以使得食物更加的美味,那么你知道应该如何进行翻锅才好吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何翻锅,希望能帮到你。 炒菜如何翻锅 这是站灶师傅最起码的基本功。最好的练翻锅,先不用真的菜品,假练,以假当真,又不浪费材料,用一小碗河沙,倒入锅中,左手端锅,手心朝上,五指紧握锅把,由前上翻,快速准地把沙子接住锅内,边翻锅边用右手那勺或锅...
2021-06-11 06:39:11 1行业新闻
每一种食材都是由大厨们精心烹饪出来的艺术制造,那么对于对此高深的烹饪技巧,你知道有哪些可以学习的吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪的方法,希望能帮到你。 烹饪的方法 煎:把原料放在盛有少量热油的锅里用温火一面一面弄熟的烹调方法,有干煎和挂糊煎。 贴:用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起,用少量的油把两面煎成金黄。 塌:将主料挂蛋糊,用少量热油在旺火上煎成金黄,然后加入调料和适量鲜汤,放微火...
2022-02-21 00:50:37 0行业新闻
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等营养成分,下面我们就一起来看一看猕猴桃汁怎么榨好喝吧! 猕猴桃汁怎么榨好喝? 【材料】猕猴桃2个,蜂蜜、柠檬汁、凉开水、碎冰各适量。 【做法】猕猴桃洗干净去皮后与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁倒人杯中,...
2021-06-30 17:19:55 0行业新闻
烹饪对于很多人来说都不陌生,我们每天生活中的食材制作总是少不了烹饪的制作,那么烹饪食材时有哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪美食的方法,希望能帮到你。 烹饪美食的方法 1、炒: 炒 是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的,...
2021-09-05 16:42:53 1行业新闻
对于中国人来说,引以为豪的除了中国创造技术的迅速发展外,还有就是中国饮食的文化了,那么对于中国饮食的烹饪秘诀你知道有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的中国饮食的烹饪秘诀,希望能帮到你。 中国饮食的烹饪秘诀 炒:古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。 炝:食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅...
2021-04-05 08:25:46 1行业新闻
在结婚的时候,几乎都会摆上好几桌美味的大鱼大肉,但是并不是应该只有大鱼大肉的,还应该有其他菜肴的搭配,那么完美健康婚宴菜单有哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的健康婚宴菜单的烹饪标准,希望能帮到你。 健康婚宴菜单的烹饪标准 完美健康婚宴菜单的标准一:食材新鲜应季 使用新鲜应季食材的是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材,营养价值会有所流失。而不应季的食材,尤其是在大棚种植的蔬果,会携...
2021-09-06 12:44:55 2行业新闻
很多人对于中餐都是很喜欢的,尤其是中餐传到了国外也是十分受到外国人的追捧的,那么对于中餐你知道有哪些烹饪方法吗?以下是学习啦小编为你整理的中餐烹饪方法,希望能帮到你。 中餐烹饪方法 1、炒: 炒 是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是...
2021-07-23 03:27:09 0行业新闻
石榴好吃但食用起来太过于麻烦,因此石榴汁就变为人们吃石榴的最佳选择。不过在做石榴汁的过程中,难免汁液会溅在衣服上,那是相当难清理的,那么石榴汁怎么洗才方便呢?其实对刚溅到衣物上的石榴水,应立即换下,用食盐撒在上面,然后用清水洗。更多清洗石榴汁的方法看下面是如何做的。 石榴汁怎么洗 1、当石榴水溅到白色衣物上时,先用乳汁浸泡,再用洗衣粉进行常规清洗。 2、对刚溅射到衣物上的石榴水,应立即换下,用...