蒸发温度与蒸发型式有关，同时更与用冷装置密切相关。被冷却介质所需要控制的温度、冷却器的型式及大小，与冷冻站的距离及保温情况等都会影响到蒸发温度。例如，供制冷剂给用冷装置直接蒸发冷却的系统比通过载冷剂间接冷却的蒸发温度高些：“用户”选用高传热系数的冷却器或适当放大冷却器传热面积都可以提高蒸发温度。但是，有些“用户”不了解也不关心这些，却往往希望冷媒的温度尽量低些，使用起来更放心，冷冻站优化设计探讨却器也可以小些，因此要求冷冻站供应偏保守的较低温度的冷媒，致使蒸发温度偏低，引起制冷效率的降低而增加能耗。尤其是当氨制冷系统的压缩比接近8时，由于所提载冷剂温度偏低，或者可以直接蒸发冷却的系统却要求采用间接冷却系统都可能导致本来可以采用一级压缩的不得不采用二级压缩制冷循环系统。这种情况不仅增加较大的能耗，而且也增加系统的初投资。
由上可见，选择合理的蒸发温度很重要。蒸发温度的确定不但要按照制冷工程设计手册的公式和数据进行计算，而且要与“用户”商量，从全局优化的角度去确定外部条件进行计算。用冷装置有不同温度要求时的系统简化问题。当用冷装置所需的温度有2种或2种以上时，冷冻站也应有2个或2个以上的不同蒸发温度的蒸发系统。有些“用户”或制冷设计者为了简化系统，冷媒温度就低不就高进行合并处理。这种做法在某些场合适用，如所需的2种冷媒的温度比较接近，或较高温度的冷媒负荷较小时。如果不是这种情况往是不经济的，因为当2种蒸发温度差别较大时，其制冷系数相差甚远，往往会造成功率消耗的大幅增加。
