在参赛者做寿司的过程中，进行观众游戏，知识抢答，共十道抢答题，答对者可得到小奖品一份。
第二个环节为“寿司知多少”，每位参赛者可请一位现场观众作为搭档，以两个人为一组，答对加分，共10题，每题十分。每组抢答，答错不扣分，可继续抢答。
第三个环节为“辣辣寿司”游戏，十位参赛者分为两队，每队五人，在现场随机抽取10位观众以自愿为原则参加，5人为一队，加上参赛者，共十人一队。两队派出的1人要说一段话，各人要说出一个数字（例如“三个三个边个食 ”粤语“三个三个要谁吃” ，如果两边加起来有三个人站起来就算说中的人那队输了，输了那队就要吃芥末寿司。赢的那队每人都有奖品一份和参赛者每人加50分，输的一队参赛者每人加30分。
加分赛：各队选派一名队员，由组委会给出的题目中选择一到两道题目回答。
（具体比赛流程参看附件1）
（2）奖项设置：一等奖 1人 奖品（团队）
二等奖 2人 奖品（团队）
三等奖 3人 奖品（团队）
优秀奖 4人 证书+奖品（团队）
最具创意奖 1人 证书+奖品（个人）
五、报名工作
1)电子邮箱报名（邮箱地址）
2)现场报名：在南区、北区摆摊现场报名（具体时间待定）
六、 宣传工作：
1)在各通知栏出通知通告
2)在学院各个教室写通知
3)挂横幅 、贴海报（以上要写明竞赛主题，时间，地点，比赛形式)
七、主办单位：阳江职业技术学院美食文化社
赞助单位：
八、面向对象：全院学生
各系、各社团也可派出代表队参与。
