蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等功效使得很多人都十分的喜欢食用它，那么对于好坏真假蜂蜜你知道应该如何鉴别识别吗?以下是学习啦小编为你整理的好坏真假蜂蜜如何鉴别，希望能帮到你。
好坏真假蜂蜜如何鉴别
1、第一步：闻
买蜂蜜时首先是要闻一下蜂蜜的气味。蜂蜜是分等级的，好的蜂蜜闻起来有一种植物的清香味，如果质量不太好，味道就不会很浓郁，只有轻香。
2、第二步：看
看蜂蜜的外观，最重要的是看蜂蜜的光泽度，好的蜂蜜色泽清亮透明，内部杂质很少或者没有杂质。
3、第三步：滴
这一步就要用要筷子挑起蜂蜜看一下了，把瓶内的蜂蜜挑出来，让蜂蜜自然滴落，如果是好的蜂蜜，落到平滑的桌上后，蜂蜜会形成一个圆球状。
4、第四步：拉
用筷子挑起蜂蜜的时候，蜂蜜会拉出丝来，如果是好的蜂蜜，拉出来的蜂蜜丝又长又细，如果拉不出丝来，说明这蜂蜜有可能加了其它的物质，或者是水份太高，是低等级的蜂蜜。
5、第五步：尝
取一点儿蜂蜜放入口中，品尝一下味道，好的蜂蜜入口后有种浓郁的香味，然后会感到有点儿微酸而柔滑，甜味持久。而不好的蜂蜜会有糖精的甜味，而且味道不持久。
蜂蜜保健功效
1、保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
2、口腔保健
经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
3、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
4、促进长寿
如何自制蜂蜜面膜
1、蜂蜜+鸡蛋+橄榄油
蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。
2、蜂蜜双仁面膜
蜂蜜双仁面膜，由蜂蜜和冬瓜仁，桃仁制作成的面膜。首先取冬瓜仁和桃仁各等份，要用晒干的，将其研成细末，如果有现成的当然更好，将这两种细粉放到容器中，加入适量的蜂蜜调成膏状，如果太过粘稠的话可以加一点水稀释一下，蜂蜜双仁面膜就制作好了。
3、 蜂蜜鸡蛋面膜
先在在碗中放入一个鸡蛋清，搅拌直至起泡后就加入20克蜂蜜调和均匀。淋浴后在面部和手上将调和好的面膜均匀涂抹，使其自然风干，待30分钟后以清水冲洗干净，每个星期2次。这款面膜可以滋润去皱，养颜美容，并有营养美白皮肤的效果。
