大型的油烟机如果沉淀了很多污垢就要及时进行清洗，不然很容易使得厨师们身体受到危害，那么对于大型油烟机应该怎么清洗呢?以下是学习啦小编为你整理的大型油烟机清洗的程序，希望能帮到你。
大型油烟机清洗的程序
1、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。西安油烟机清洗
2、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15-20分钟为宜。
3、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱烧伤皮肤。
大型油烟机清洗中的注意事项
1、注意安全问题，首先应该当切断电源，严禁带电清洗油烟机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此要做好全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。
2、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时抽风机。
3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能够有光线照射得到。
抽油烟机的保养秘诀
(1)抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。
(2)抽油烟机排出的废气，不允许排到热的烟道中。
(3)点火烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。
(4)要经常清洗风轮、双叶止回阀、百叶窗、通风道内腔及机体表面的油污和积垢，可使用中性洗涤剂清洗。
(5)油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出而污染机体。
(6)电机每年加油一次，最好用锭子油或缝纫机油，电机切勿用洗涤或水清洗。
(7)更换灯泡时，使用功率小于25W的灯泡，以避免过热引燃而损坏吸油烟机。
(8)吸油烟机的电源线损坏，必须使用该公司提供的专用电源线来更换。
(9)维护前拔下电源插座，然后带好防护手套，进行清洗。
(10)锅起火时，要立即关掉吸油烟机，再次使用时，必须检查电源线是否损坏。
(11)清除风轮时不可碰撞或丢掉配重块，以免造成整机振动，噪音加大。
(12)中性洗衣粉等中性清洁剂清洗油烟机，忌用汽油和其他挥发性易燃溶剂清洗。
