好吃的食谱在制作的时候一定要把握好方法才行，因为其中的特色与美味只有这样才可以发挥出来，那么这时你知道应该如何制作才好吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅食谱的制作，希望能帮到你。
电饭锅食谱的制作
懒人腊肠蒸饭
原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法：
1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。
3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。
4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
蜜汁烧排骨
原料：排骨500克
做法：
1、新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡洗干净;并滤干水分，装入碗里。
2、备好叉烧酱，待用。
3、往排骨里加入叉烧酱。
4、充分拌匀后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
5、取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内。
6、盖上盖子，按下电饭锅煮饭键，焖煮20分钟后，调入生抽。
7、拌匀后，再加盖焖10分钟至刚好收汁。
8、装盘，即可食用!
电饭锅食谱的制作方法
香菇什锦饭
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：
1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
自制酸奶
原料：牛奶500毫升、酸奶100毫升、白糖适量
做法：
1、准备材料酸奶、牛奶。(自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶)
2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后，搅拌均匀。
6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7、放入电饭煲内，启动酸奶功能。
电饭锅食谱的制作技巧
电饭锅烤鸡
原料：草鸡(或童子鸡)、香葱、姜、蒜瓣、盐、料酒、油、白糖、鸡精、生抽、老抽、酱油、蜂蜜、芝麻油(或辣椒油、香油、麻油)
做法：
1、准备好材料。
2、蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐，半勺白糖，1勺油，1勺老抽，半勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀作为腌渍料。
3、切好葱段，姜丝，姜片(垫锅用)，蒜末。
4、将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP，放入姜丝，在鸡肚子里放上些许的葱段，用料汁在鸡身涂抹均匀，腌渍1小时以上。(腌渍越久越入味)
5、用少许油涂抹下电饭锅内胆，放上葱段，姜片，鸡油。(鸡肚子的那层脂肪，有的话垫上，可以更好地避免粘锅)
6、把腌渍好的鸡放入锅内，淋上2/3腌渍料。
7、插上电源按“煮饭”键，等跳到“保温”键的时候不要急着开盖，焖8分钟左右，然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上，再刷上层蜂蜜，盖上锅盖继续按“煮饭”键，等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出，稍晾凉后，切块。
8、碗内加入酱油1勺，香醋1勺，鸡精少许，蒜末，芝麻油(或香油，辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。
电饭煲蛋糕
原料：低粉100克、牛奶50克、鸡蛋5只
做法：
1、准备牛奶、糖、鸡蛋、黄油、低粉和泡打粉
2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3、40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4、黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀
5、再放入牛奶搅坢均匀
6、然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用
7、先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
8、再放30克糖用打蛋器继续打发
9、最后放35克糖用打蛋器快档继续打发
10、打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
11、取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
12、再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里
13、上下搅拌均匀不能划圈
14、搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
15、放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温，保温好会叫，所以只要按四次煮饭键就可以了
16、蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
