家常食谱，一听就会使得人们回想起小的时候在家里吃过的滋味，这也是很容易使得人们的进行享用的，那么如果要吃的话在家如何制作呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃易做的家常菜谱，希望能帮到你。
好吃易做的家常菜谱：口水鸡
食材：鸡一只、将红油、白糖、醋、生抽、花椒油、黄酒、芝麻、香花生一小把、辣椒碎、香葱末、姜末、味精、盐，冰水混和均匀;
做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟;
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉;
3、切些黄瓜段备用，鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃哦。
好吃易做的家常菜谱：木须肉
食材：鸡蛋、食盐、猪油、葱末、猪肉、料酒、酱油、味精、木耳
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋;
2、锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精;
3、随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可盛出食用。
好吃易做的家常菜谱：水煮肉片
食材：猪里脊肉、蒜苗、芹菜、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、食盐
做法：
1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟;
2、蒜苗，芹菜和一些自己喜欢的蔬菜洗净切成长节;
3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣酱炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中;
4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准;
5、在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒面适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。
好吃易做的家常菜谱：回锅肉
食材：五花肉、食用油、郫县豆瓣酱、尖椒、食盐
做法：
1.锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来;
2.肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会;
3.倒入尖椒(或其它配菜)，翻炒至将熟;
4.即将熟时加入水淀，收汁出锅。
