煤气灶，我们生活厨房用具的必备品，那么你知道如果使用煤气灶进行做饭的话有哪些方法步骤可以遵循的吗?以下是学习啦小编为你整理的煤气灶的煮饭方法，希望能帮到你。
煤气灶的煮饭方法
1.大米倒入锅
2.淘米后倒掉脏水
3.加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水
4.把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限
5.听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟。
初学者如何用电饭煲煮饭
1、锅洗干净，并往其中放入适量的大米(根据人数多少放米)。
2、往大米中放水并且双手洗大米，一般情况下要冲洗3-4次，洗完后锅中放适量水，对于初学者按照一碗米两碗水的量来放水。
3、把锅底水分用抹布擦干，然后放入电饭煲中。
4、把电饭煲盖子合上
5、接通电源，并且选择煮饭按钮。
6、等煮饭时间到了，电饭煲会自动跳到保温为止。此时，表示大米饭已经煮好。
不用电饭煲的煮米饭的做法
1、洗米，加水(冷水)，水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由于不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。
2、盖好，大火烧开;
3、待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧干，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。
4、盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。
大米的选购分类
籼米
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。中国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。
中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2～3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。中国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。
泰国大米标准根据大米的长度分为特长型(7毫米以上)、长型(6.6～7毫米)、中型(6.2～6.6毫米)和短型(6.2毫米以下)4种。
粳米
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。
糯米
糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
糯米也有籼粳之分。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。
上述3种大米以籼米和粳米尤为重要，尤以籼米的贸易量为最大。东南亚、非洲和拉丁美洲以消费籼米为主，尤以长粒米最受欢迎。日本、朝鲜、意大利等国人民喜食粳米。欧洲地区，籼粳两种大米均有消费。
