快速脱水1.5h胚轴性的变化。SOD活性在贮藏过程中经历了降低，升高，降低的变化过程；而快速脱水3.0h胚轴的SOD活性在贮藏过程中从一开始就迅速下降。未脱水胚轴的POD活性在贮藏过程中基本呈上升趋势，尤其在贮藏32d后迅速增加。快速脱水1.5h胚轴的POD活性随贮藏时间的延长逐步降低；而快速脱水3h胚轴的POD活性在贮藏中迅速地降低。经快速脱水不同时间后胚轴的CAT酶活性在贮藏过程中的变化与SOD酶有许多相似之处。未脱水胚轴除了在贮藏的032d内有少量升降变化外，以后则有较大的升高并能较好地保持。
快速脱水1.5h胚轴CAT活性在贮藏的02d内有一定程度的升高，以后则随贮藏而逐渐下降；但快速脱水3.0h胚轴的CAT活性则在贮藏过程中迅速降低。讨论快速脱水1.5和3.0h黄皮胚轴的存活率和活力指数高于未脱水前的水平，这与前文的结果一致。但快速脱水不同时间的胚轴在贮藏中性的变化。活力的保持差异却很大，说明了不同时间的快速脱水对胚轴伤害不同，这种伤害及其差异在脱水结束时测定的电解质渗漏速率的大小上也得到了反映。电解质渗漏速率的大小反映了质膜受损伤的程度，通常被用作定量顽拗性种子脱水敏感性的参数。快速脱水1.5和3.0h胚轴的电解质渗漏速率在脱水和随后贮藏过程中的增加，说明了其膜结构和功能在脱水和贮藏过程中被破坏，脱水时间越长，破坏就越快。
