沙丁鱼罐头是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品，含有能防止心血管病的廿碳五烯酸，还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，下面我们就一起来看一看沙丁鱼罐头的家庭做法吧！
沙丁鱼罐头的材料
沙丁鱼500克，番茄酱100克，盐适量，料酒（或黄酒）适量，豆油少许，清水没过鱼身即可。
沙丁鱼罐头的做法
1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
2、之后最好是放进高压锅烹制，万不得已的时候用紫砂锅也可以。
沙丁鱼罐头的功效
1、吃沙丁鱼可以强健骨骼和牙齿、强化肌肉，预防高血压，脑中风和脑血栓，养颜美容、使头发富有光泽，改善眼睛疲劳等，是身体由内而外地健康起来。
2、吃沙丁鱼对人的大脑发育具有促进的有利作用，很适合生长发育期的孩子。
3、适量吃一些沙丁鱼可以有效稀释血液，可以防止潜在致命血凝团的形成，进而可以预防相关血液学管疾病的发生。
4、吃一些沙丁鱼可以帮助扩张血管，对高血压症有很好的防治作用。
5、沙丁鱼可以限制血脂量的提高，尤其适合中老年人食用。
6、吃沙丁鱼可以维护心脏的正常跳动，有助于心脏的健康。
7、食用沙丁鱼可以促进胎儿发育，孕妇在妊娠期可以多吃。
8、沙丁鱼含丰富的钙，吃沙丁鱼可以补钙，并且可以防止因缺钙引起的骨质疏松等症。
9、爱吃巧克力的人因为像巧克力、红酒、香肠、奶酪等食品的摄入，可能会增加偏头痛发病几率。而像沙丁鱼、三文鱼和马哈鱼等高脂肪鱼类，每周吃一次就可以减少偏头痛骚扰。
