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校园厨艺大赛策划书范例参考

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-21 13:51:59 来源: 作者:用户44795    浏览次数:1    
摘要

ong>活动时间:XX年4月23日下午两点zNM516范文网-优秀范文分享平台  活动地点:一餐和二餐之间zNM516范文网-优秀范文分享平台   活动对象:全院同学zNM516范文网-优秀范文分享平台   资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等。zNM516范文网-优秀范文分享平台   活动开展:(—)活动准备阶段zNM516范文网-优秀范文分享平台   宣...

ong>活动时间:XX年4月23日下午两点zNM516范文网-优秀范文分享平台

  活动地点:一餐和二餐之间zNM516范文网-优秀范文分享平台

  活动对象:全院同学zNM516范文网-优秀范文分享平台

  资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  活动开展:(—)活动准备阶段zNM516范文网-优秀范文分享平台

  宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)zNM516范文网-优秀范文分享平台

  外联部负责拉赞助(责任人----部长)zNM516范文网-优秀范文分享平台

  组织部负责组织前期报名(责任人----部长)zNM516范文网-优秀范文分享平台

  摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (二)活动举办阶段zNM516范文网-优秀范文分享平台

  初赛:zNM516范文网-优秀范文分享平台

  1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  2、测试问题见附件1。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)zNM516范文网-优秀范文分享平台

  形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  互动环节:zNM516范文网-优秀范文分享平台

  1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (三)活动后续阶段zNM516范文网-优秀范文分享平台

  公示比赛结果,颁发奖品zNM516范文网-优秀范文分享平台

  活动经费预算:zNM516范文网-优秀范文分享平台

  注意事项:zNM516范文网-优秀范文分享平台

  1、宣传要进班,提倡到班宣传zNM516范文网-优秀范文分享平台

  2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  4、维持好秩序。zNM516范文网-优秀范文分享平台

  策划主办单位:《我的大学校园记者站》zNM516范文网-优秀范文分享平台

  协办单位:院社联zNM516范文网-优秀范文分享平台

  附件zNM516范文网-优秀范文分享平台

  1、决赛评分细则zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (1)个人卫生,精神面貌zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (2)刀工熟练,切菜工整zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (3)做菜可否,作作料适中zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (4)做菜用时,搭配合理zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (5)色泽外观,食品卫生zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (6)口味适中,咸淡适宜zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (7)菜肴介绍,口齿清晰zNM516范文网-优秀范文分享平台

  (8)学生投票成绩zNM516范文网-优秀范文分享平台

 
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