秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。但是市面上那么多的蜂蜜应该如何鉴别好坏呢?以下是学习啦小编为你整理的如何鉴别蜂蜜的好坏，希望能帮到你。
如何鉴别蜂蜜的好坏
▲ 看光泽及颜色
真蜜肉眼观色浅白色质地为好，也有淡黄色或琥珀色，光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成或用糖浆冒充的，看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。
▲ 含杂质鉴别
可用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。
▲ 含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开;而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
▲ 含重金属鉴别
取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
▲ 含淀粉鉴别
将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
▲ 含糖鉴别
掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。
▲ 口感鉴别
真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化;而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
▲ 闻味道鉴别
真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
▲ 结晶鉴别
假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
蜂蜜的功效
▲ 爱上火，吃洋槐蜜
秋天容易口干舌燥，有上火症状的，最好选择洋槐蜜，因为它的润肺、去燥效果很好。
▲ 身体弱，吃枣花蜜
枣花蜜颜色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤为丰富，具有安神、补血的功效，是中老年妇女、儿童和体弱者的理想食品。
▲ 想漂亮，用桂花蜜
桂花蜜有“金芙蓉”之称，是爱美女士的首选，因为它的润肤、养颜效果比较好。
蜂蜜美容的实用小方法
1、蜂蜜洗脸美白
在蜂蜜洗脸前先用温水做一个脸部清洁，然后可以直接用纯天然的优质蜂蜜进行洗脸，或者准备一盆温水，倒入适量的蜂蜜后搅拌均匀，再用蜂蜜水洗脸。用蜂蜜洗脸时最好边洗脸边按摩，这样可以放松面部肌肉，也能帮助皮肤更好的吸收蜂蜜中的营养，让蜂蜜洗脸美白的效果更好。
2、蜂蜜脱毛
将蜂蜜、白糖和柠檬汁放入容器中搅拌均匀，用微波炉加热3分钟，直至成粘稠状。待冷却后，将蜂蜜糊抹在一块布条上，然后贴在需要脱毛处。等待数秒钟后，绷紧皮肤，将布条朝毛发生长相反的方向拉动。脱毛后皮肤可能稍微发红，这很正常，抹点芦荟胶即可缓解。
3、蜂蜜去死皮
蜂蜜去除死皮的功效是非常可观的。内含的促进血液循环的成分，会使皮肤变得光滑柔嫩。将适量红糖、蜂蜜和柠檬汁混合在一起成膏状，均匀涂抹在皮肤上，以画圈的动作按摩约30秒钟后，再用清水冲洗干净。根据皮肤具体情况，通常每周3~4次，美肤效果非常明显。
4、蜂蜜护发素
自制护发素香蕉蜂蜜护发素优势：适合任何发质的深层护理。
配方：半个香蕉，1茶匙普通配奶，1/8卵鳞脂(市面上有售)，1茶匙甜味的浓缩牛奶，1茶匙蜂蜜，1茶匙麦牙油。
配制方法：把所有成分用搅拌机搅匀并放在一个碗里。在脖子上围一条毛巾以防汁液滴落。拿一把旧梳子或牙刷把混合物由上往下涂在头发上并保留45分钟，然后冲掉，并用洗发水洗头，最后用冷水冲洗。如果你的头发严重受损，你可在上床前半小时把混合物涂在头发上，然后让它在整个睡眠时间保留，你只需用毛巾把枕头包好防止弄脏。此配方可每星期使用一次。
5、蜂蜜水排毒
清早一杯蜂蜜水，在喝蜂蜜水之前先要喝上一杯白开水，這样可以有效清理体內的残物，再喝蜂蜜水有利于蜂蜜更好的吸收。每早一杯蜂蜜水帮助身体排毒润肠，并滋养你的肌肤，实现美容的效果。
