稻芽别称蘖米、谷蘖、稻蘖等，为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，在古代就有用其治病的先例，入药具有消食和中、健脾开胃的功效，对食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看稻芽的功效与作用吧！
稻芽的药用价值
【性味】味甘，性温。
【归经】脾、胃经。
【功效】和中消食，健脾开胃。主治食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
稻芽的相关论述
1、《纲目》：快脾开胃，下气和中，消食化积。
2、《食物本草会纂》：除烦消食。
3、《中药材手册》：治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。
稻芽的药用功效
1、和中消食：谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽胃消谷之功，故可用于食积不化等证。
2、健脾开胃：谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。
3、热毒下痢：谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功，用后脾强气下、邪热自除。
稻芽的药用选方
1、启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干，入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。
2、脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。
