黑豆味甘性温，入心、肺、肾三经，有补肾强身、活血利水、健脾壮骨、除湿解毒、润肤明目等功效，主治血虚、腰痛、腹胀、水肿、自汗盗汗、骨质疏松、老年痴呆、视物不清等病症，特别适合肾虚者，下面我们就一起来黑豆怎么吃最补肾吧！
黑豆猪肚汤
【材料】黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个，盐适量。
【做法】①将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好。猪肚清洗干净，去除异味。②将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
【功效】补虚损、健脾胃。
黑豆雪梨汤
【材料】黑豆30克，雪梨1～2个
【做法】①取黑豆30克，雪梨1～2个。②将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。
【功效】每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
黑豆紫米粥
【材料】紫米75克，黑豆50克，白糖5克。
【做法】①黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。②锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
【功效】健肾、益气、补虚。
乌龟黑豆汤
【材料】乌龟1只(约250克重)，黑豆30克。
【做法】①将乌龟去甲及内脏，洗净切成块，先用清水煮一阵。②然后放入黑豆，用文火熬至龟肉熟透添入冰糖，吃肉及黑豆，喝汤，一天食完，每周服2次。
【功效】龟肉善长滋补肝肾之阴，黑豆是滋补肾阴之佳品，两味合用可治疗肾阴亏损引起的头晕、耳鸣、腰痛、虚热、遗精等症。
