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2022-02-07 22:45:08 4行业新闻
其质地变为海绵状,失去了传统豆腐的细腻性,口感变差。在配料中加入添加剂,改进加工工艺,弥补传统豆腐经冷冻或冷冻干燥后,质地变为海绵状,口感差的缺陷。用该法生产的冷冻豆腐和冷冻干燥豆腐能够保持豆腐原有的细腻质地,口感良好的特点。 大豆制品作为食品主要是利用大豆油脂和大豆蛋白。大豆油脂中不饱和脂肪酸的含量高达80%,其中亚油酸含量高达50%,亚油酸是人体的必需脂肪酸,它具有阻止胆固醇在血管中沉积,预防...
2022-07-13 03:52:40 1行业新闻
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,为人们喜欢食用的营养佳品,营养价值非常高,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分,具有补虚弱、填肾精、健采膝等功效,下面我们就一起来看一看冷冻猪蹄的功效及做法吧! 冷冻猪蹄的材料 猪蹄4个,葱段、姜片、大料、料酒、盐各适量。 冷冻猪蹄的做法 1、猪蹄洗净,镊去毛,放入凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫。 2、放入电炖...
2021-07-28 14:38:39 2行业新闻
冷冻干燥(以下简称冻干)就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。 1、液晶显示、中文界面,带样品干燥曲线; 2、进口压缩机,另设有换热器后,增大了制冷量,提高了捕水能力; 3、冷阱开口大,无内盘管,带样品预冻功能; 4、预冷架,可作导流桶,加快干燥速度; 5、冷阱和操作面为全不锈钢,耐腐蚀易光洁,透明钟罩。
2023-05-24 10:14:33 4 冷冻油 JAL69D365
冷冻油 JAL69D365
2022-05-02 05:34:25 0行业新闻
1冷冻干燥原理物质中所含水分以两种方式存在:(1)游离水即机械结合水和物化结合水*(2)结构水,即以化学结合方式存在于物料的组织中。冷冻干燥主要是升华游离水,而不是结构水。升华游离水是先将它冻结成冰,然后在真空中加热升华。是水的三相图,OA是水和水蒸汽的平衡曲线,OC是冰和水蒸汽的平衡曲线,OB是冰和水的平衡曲线。当压力增加时,冰的熔点降低。0是三相平衡点,表示在这个温度和压力时,冰、水、汽三相同...
2021-05-08 18:11:34 2行业新闻
1冷冻干燥的基本原理冷冻干燥是将配制的溶液,在冰冻的状态下通过低压升华和解吸附的方法,使制品内的水分减少到使其在长时间内无法维持生物学或化学反应的水平。 饱和蒸汽压图可以看出,固态的水和液态的水一样在不同的温度下都具有不同的饱和蒸汽压。在低于其饱和蒸汽压的真空下,水分即被升华。在冷冻干燥时,通常所采用的真空度约为相应温度下饱和蒸汽压的1/2~1/4. *冷趟髓称为1升升华干燥从水f的物态1三相(图...
2021-07-23 11:23:36 2行业新闻
如何正确操作冷冻干燥机,具体参见如下: 开机操作: 1. 接通电源线,此时察看总电源指示灯是否闪烁,闪烁说明电源已接通。 2. 按下“总电源”开关键三秒,此时“冷阱温度”显示窗开始显示冷阱温度,放开此键。 3. 按下“制冷机”开关键,制冷机开始运转,冷阱温度逐渐降低。为使冷阱具有充分吸附水份的能力,预冷时间应不少于30分钟。 4. 按下“真空计”开关键,此时真空数码显示为“110”,“1...
2021-01-14 00:08:35 2行业新闻
冷冻干燥箱系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。 冷冻干燥(以下简称冻干)就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。原理干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但 普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩...
2022-02-03 16:13:34 0行业新闻
(图源:华威大学官网) 当汽车电池出现缺陷和损坏时,需要用价格昂贵的防爆箱来运输,运输成本非常高。据外媒报道,华威大学研究人员与捷豹路虎的工程师合作,在运输过程中,采用液氮冷冻电池,有效降低相关费用,并且提高安全性。 运输电池时,比如典型的特斯拉电池,所用的防爆箱大约价值1万欧元,对其进行联合国认证又需要1万欧元。华威大学研究人员表示,如果采用塑料容器运输,只需几百英磅的成本。而且,他们强调,低...
2022-02-24 10:17:48 0行业新闻
辅机浅谈压缩空气冷冻式干燥机的热力计算蒋其昂,韩飙,陈文才,滕飞,吴辉(东风汽车公司装备管理部压缩空气净化对策课题组,湖北十堰402)热交换过程分析的文章进行了评述。 92文献标识码:B近年《压缩机技术》杂志刊登了冷冻干燥机实际处理量与压缩空气状态的关系(简称文章1)及冷冻干燥机中预冷器热交换过程分析(简称文章2)文章。目前作为国内新兴行业的冷干机行业处在市场竞争日益剧烈的关头,文章的作者能把行家...
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