2021-11-21 15:24:54 1行业新闻
在南方,米饭是日常生活的主食,如果想要使用电压力锅进行做饭的话,那么该怎么掌握好做饭的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的压力锅做饭的技巧,希望能帮到你。 压力锅做饭的技巧 1用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中。 2加入适量的水进行淘米,将米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘几下就行。 3把水倒掉,然后再加入适量的水,大概超过米粒5毫米,当然要使米粒在锅中分布均匀。 4将压...
2022-03-10 00:41:12 2行业新闻
高压力锅已经成为人们生活中的必备厨具了,在煮饭的时候我们经常会使用到它,那么掌握好哪些技巧方法才能煮得更加好吃呢?以下是学习啦小编为你整理的使用高压锅煮饭的妙招,希望能帮到你。 使用高压锅煮饭的妙招 1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中 2、加入适量的水进行淘米,将米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘几下就行 3、把水倒掉,然后再加入适量的水,大概超过米粒5毫米,当然要使...
2021-03-24 19:02:19 6行业新闻
用电饭煲煮饭方便又省事,但你知道,如何利用电饭煲煮出让你爱不释口的米饭吗?有哪些需要学习与掌握好的技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭煲煮饭的妙招,希望能帮到你。 电饭煲煮饭的妙招 1、首先,把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。 2、然后倒入适当的水,把米洗干净...
2022-05-31 03:41:22 0行业新闻
电压力锅,相信大家一定不陌生,很多家庭主妇们都是使用它进行做饭的,那么该怎么做饭才是最美味的呢?以下是学习啦小编为你整理的电压力锅做饭的秘诀,希望能帮到你。 电压力锅做饭的秘诀 1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中 2、加入适量的水进行淘米,将米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘几下就行 3、把水倒掉,然后再加入适量的水,大概超过米粒5毫米,当然要使米粒在锅中分布均匀 ...
2022-02-07 10:38:51 1行业新闻
现在很多人为了使得自己炒菜的功底可以提升得更快,开始学习了翻锅炒菜的技巧,那么你知道在翻锅炒菜时应该要注意什么样的正确姿势呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜翻锅正确姿势,希望能帮到你。 炒菜翻锅正确姿势 1、握锅的姿势必须正确,手布的折叠方法也很有学问,一般情况手布有2个作用,第一是防止锅捌过热烫手,第二是减少手和锅之间的摩擦。 2、翻锅的技巧,动作幅度小(省力),频率快(使菜均匀受热),...
2021-12-21 20:05:19 2行业新闻
对于新手来说,烹饪是一件很苦恼的事情,因为不知道该从何下手,那么对于烹饪的学习,你知道应该要掌握好哪些烹饪的技法吗?以下是学习啦小编为你整理的新手下厨烹饪的技法,希望能帮到你。 新手下厨烹饪的技法 1. 炒松仁玉米时,用牛奶调淀粉,炒时加少许白糖和牛奶,有营养,味道好。 2. 鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味,色泽又白。 3. 夏天西瓜皮不要扔掉,去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸...
2021-03-20 22:40:35 0行业新闻
板栗酥饼不含香精、色素是纯天然绿色食品,它外皮呈金黄色为多层次,有甜咸两种口味酥酥脆脆、一碰即碎。板栗酥饼馅柔柔糯糯入口即化。皮馅合一外酥里嫩、甜而不腻、酥糯爽口、回味无穷且久吃不厌,可作早点、茶点、宵夜、零食是男女老少都非常喜爱的休闲食品。 原料 栗子、面粉、猪油、白糖。 栗子馅料 1、新鲜栗子摊开晾两三天。 2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水。 3...
2021-02-22 02:23:54 1行业新闻
热菜的烹饪在经过大厨的手中就会变得不一样,那么对于好吃的热菜你知道都是怎么进行烹饪制作出来的吗?以下是学习啦小编为你整理的热菜的烹饪方法,希望能帮到你。 烹饪热菜的方法 炒 炒是应用范围较广的一种烹调方法,也是最基本的一种烹调技术。炒法最早出现的记载不可得知 至少目前为止还没有比较确凿的说法,在北魏年间的名著《齐民要术》中已经有了“炒令其熟”的相关记载。而到了唐宋时期时,菜肴的炒之技法应用...
2022-09-04 10:51:27 0行业新闻
“鸡”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思,所以过年也是一定要吃鸡的。但是吃鸡也是有讲究的,你知道该怎么去烹饪鸡肉吗?以下是学习啦小编为你整理的鸡肉的烹饪方法,希望能帮到你。 鸡肉的烹饪方法:咖喱烤鸡 原料: 三黄鸡1只、姜适量、葱适量、蒜适量、白酒2勺、咖喱粉1包、生抽3勺 做法: 1、将三黄鸡和葱姜蒜放入盆中, 加入适量的盐和生抽、白酒; 2、再加入咖喱粉; 3、拌均匀后用叉子在鸡...
2021-05-09 20:58:21 0行业新闻
有时候可能我们在炒制烹制食材的时候不是因为食材不好吃,而是所对应的食材没有运用到正确的烹饪方式,那么你知道烹饪美食都有哪些烹饪方式吗?以下是学习啦小编为你整理的烹饪美食的方式,希望能帮到你。 烹饪美食的方式 火靠:用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。 烧:先加油少许,用旺火将油烧热,将原料下锅爆炒,进行断生,然后再添好汤汁,移在小火上焖透或焖酥,再放在旺火上稠浓汤汁的烹调方法。一般汤汁收浓再...
2021-08-29 14:36:43 2行业新闻
蒸米饭的工具现在也已经很多了,有的人会电饭锅,有的人用电饭煲,还有的人用高压锅去蒸米饭,那么使用高压锅进行煮米饭需要放多少水呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅煮饭的水量,希望能帮到你。 高压锅煮饭的水量 按一般的成品米饭硬度(须注意生米的新旧\吃汤情况)测算,高压锅闷饭米水比例掌握在1:1.1-1.2;电饭煲闷饭米水比例掌握在1:2.1-1.4左右. 高压锅煮饭的步骤 1.洗锅。因为刚...
2021-07-03 01:40:19 0行业新闻
现在越来越多人不再使用电饭锅了,而是使用起电饭锅的升级版电高压力锅进行煮饭了,那么对于电高压锅你知道该怎么进行煮饭吗?以下是学习啦小编为你整理的如何用电高压力锅煮饭,希望能帮到你。 如何用电高压力锅煮饭 1用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中。 2加入适量的水进行淘米,将米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘几下就行。 3把水倒掉,然后再加入适量的水,大概超过米粒5毫米,当然要...
2021-11-15 20:58:18 0行业新闻
高压锅由于其温度高,压力大,对家庭烹饪较为方便,那么应该怎么去使用高压锅进行做饭煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅做饭煮饭的窍门,希望能帮到你。 高压锅做饭煮饭的窍门 1、在高压锅中放入适量大米,一般5勺(炒菜大勺子)为宜,并加入水将锅中大米投洗两遍,投洗干净,并将淘米水倒出。 2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后,向锅中大米加水并轻微晃动,使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水...
2022-04-08 20:43:37 0行业新闻
一般我们在厨房使用次数最多的无非就是炒菜锅具了,那么如果在炒菜的时候不小心将炒菜锅具弄粘锅了,那么应该怎么进行清洗才好呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜锅粘锅应该如何处理,希望能帮到你。 炒菜锅粘锅应该如何处理 1、炒锅的挑选 比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀,而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度,从而避免的粘锅现象的产生。现在也有专门...
2022-06-22 00:45:49 1行业新闻
现在绝大多数人都是使用电饭锅进行煮饭,那么如果没有电饭锅想要使用陶锅进行煮饭的话有哪些方法呢?以下是学习啦小编为你整理的陶锅煮饭的方法,希望能帮到你。 陶锅煮饭的方法 1) 将大米放入陶锅中,分开画圈搅动3次,将水倒掉。再倒入清水,以同样的方法搅动3次,将水倒掉。 2) 倒入清水,水面高于大米表面5毫米左右,浸泡10分钟(如果没时间,省略此步也可以) 3) 将锅放在火上,盖上盖子,中火煮...
2021-09-12 02:24:56 2行业新闻
一般厨师在厨房工作多年,都会一套炒菜的绝招的,例如炒菜时颠锅的方法,这个是很重要的,因为可以使得食材味道更加的均衡,那么你知道有哪些绝招吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜颠锅的绝招,希望能帮到你。 炒菜颠锅的绝招 “颠锅”主要是在“勾火”的时候用。“颠锅”,也就是翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触,将火引到勺里。用“勾火”的菜品多为“爆”,如:爆三样,葱爆肉,火爆腰花等,这类菜需...
2022-04-26 05:19:19 2行业新闻
一般在炒菜的时候都会使用到各种锅具,那么多的锅具应该选购哪种进行炒菜才好呢?有哪些可以选购的呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜用什么锅最好,希望能帮到你。 炒菜用什么锅最好 1、铁锅 炒菜,用铁锅最好 新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。铁锅无污染,加热均匀。大厨都是用铁锅的。 2、不粘锅 这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料—...
2022-05-20 02:57:57 0行业新闻
炒菜的时候我们都会使用很多锅具进行炒菜,因为各种锅具可以发挥其中的功能,那么你知道使用哪种锅具炒菜最好吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜用哪种锅最好,希望能帮到你。 炒菜用哪种锅最好 1. 铁锅 材质特性:传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质,抗氧化能力比较强,因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物,即使有铁离子溶入到食物中,人在食用后也可以吸收铁元素,铁元素可用于合成血红蛋白...
2022-04-03 17:38:55 2行业新闻
压力锅是煮饭做菜的小帮手,正确的使用好压力锅可以很好的帮助我们烹制食物,那么在烹饪食物的时候需掌握好什么方法呢?以下是学习啦小编为你整理的压力锅食谱的烹饪,希望能帮到你。 压力锅食谱的烹饪 菜名:【南瓜排骨】 材料:大南瓜肉500克,排骨250克 调料:豆鼓25克,鸡精10克,精盐5克,糖,酱油,葱,姜,淀粉 做法: 1、先将南瓜刨去外皮洗净,再切成4cm的方块,厚5mm为适宜; ...
2021-01-17 07:13:21 1行业新闻
现在很多家庭的厨房里锅具种类很多,尤其是他们喜欢使用高压锅进行煮饭,因为煮出来的米饭较为松软,那么该怎么使用它煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅煮饭的煮法,希望能帮到你。 高压锅煮饭的煮法 1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。 2、做3-5人米饭时,加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外,还要掌握火候,刚...