在完成广东省教育厅“荔枝、龙眼变位干燥装备开发”自然科学基金课题的过程中，总结出了负压红外热辐射超强干燥方案，取得了一些理论与技术上的研究进展。相信在此基础上，通过进一步的研究和技术开发，利用荔枝这一名优水果，一定能够在经济较发达的广东省南亚热带地区，走出一条促进农业发展，推动荔枝生产和加工产业化经营的新路子。荔枝红外线干燥装备技术开发。负压下红外线辐射干燥技术对提高荔枝的品质有明显的作用，因为干燥温度低，干燥周期短必然会提高产品品质。此种干燥方式，被日本人称之为绿色去水。
农产品在负压红外热辐射下快速去水技术，亦被日本人誉为超强自然阴干干燥。但对负压红外热辐射的本质、负压红外热传递的机理至今还没有真正搞清，负压下红外热辐射的供能方式与荔枝果间作用机理和理论还是一块空缺。加快此方面的研究，不仅具有较高的理论价值，同时，对荔枝产区农业的转型升级将具有重要意义。利用负压红外热辐射强化干燥过程技术路线。干燥过程强化的基本点出发，研制荔枝红外干燥装备技术，首先要研究干燥过程去水量与各种支配因素之间的关系。主要包括两方面：**是荔枝本身的特性，包括结构特性、生物特性、温变特性、理化特性及热物理特性等；第二是供热条件，包括供热参数、供热方式与能量转换方式等。
