乌梅是什么？乌梅是一味中草药，炮制方法是用未成熟的青梅烟熏熏而成，性温味酸，归肝、脾、肺、大肠经，有敛肺、开胃、生津止咳、清热等功能，乌梅除了中药用之外，另外也是蜜饯的一种，而乌梅茶和乌梅酿也是利用乌梅来制作的。
性味归经
味酸、涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经。
功效作用
敛肺，涩肠，生津，安蛔。
功能主治
用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
常见配伍
1、治久咳不已：乌梅肉（微炒）、御米壳（去筋膜，蜜炒）。等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。
2、治小儿头疮，积年不瘥：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之。
3、治伤寒蛔厥及久痢：乌梅三百枚，细辛六两，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。
4、治咽喉肿痛：乌梅30g，双花60g，雄黄12g。为末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐咽下，每日3次。
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