教学过程：
一、手的卫生
1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。
2、授新课，提出问题：
(1)脏手吃东西会引起什病?
(蛔虫、蛲虫、腹泻、痢疾、病毒性肝炎)
(2)什么情况下应洗手?
(饭前便后、劳动游戏后、接触过病人和病人用过的东西)
(3)为什么不能留长指甲?
(指甲缝的污垢中藏有更多的细菌和虫卵)
(4)结合挂图说说怎样洗手?
(要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东西擦手，更不要在衣服裤子上擦)
3、效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生
4、课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。
[板书设计]手的卫生
洗手：要认真流动水、
用肥皂全洗到
不马虎要擦干
勤洗手不留甲
二、不吃变质的食物
教学目的：让学生知道变质食物对健康的影响。
教学重难点：变质食物对健康的危害。
教学过程
1、导入，日常生活中，我们常常会遇到这种情况：吃完东西后，肚子很不舒服(疼痛、腹泻、呕吐，请学生谈亲身体验)，知道这是为什么吗?是因为吃了不干净的食物为了我们的健康，这堂课就来学习“不吃变质的食物”，板书课题。
2、什么是变质的食物?指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。
哪些是容易变质的食物(罐头、水果、肉类等)。
3、食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及生命;被污染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。
4、怎样预防食物中毒?四人小组讨论、记录，派代表回答。
5、教师小结：吃干净的食物，有异味、溃烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁，小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。
